Ingrediente
- 1 kg de sare grunjoasa
- 1 pui de aproximativ 1,3 kg c
- cimbru uscat
- Marinada:
- 1 lingura de ulei de masline
- 2-3 catei de usturoi tocati
- 1 lingura buna de paprika dulce afumata
- 3 linguri sos soia
- 3 linguri ketchup
- 1 lingura miere
Garnitura:
- cartofi mici 750 g
- 2 linguri ulei de masline
- cimbru uscat
Mod de preparare
Intr-un bol, amestecati toate ingrediedentele pentru marinada.
Spalati, curatati puiul, parliti-l si despicati-l in 2 pe piept.
Ungeti foarte bine puiul pe toate partile cu marinada.
Intr-o tava, asezati intai o hartie de copt. Puneti sarea (pentru ca se va intari si va fi un bloc de sare ).
Nivelati sarea formand un strat uniform si asezati puiul.
Puneti tava in cuptorul preincalzit la 200 °C si coaceti 20 de minute (l-am lasat 30 de minute si s-a cam parlit :) ).
Dupa 30 de minute, puneti alaturi cartofii (unsi cu ulei si presarati cu cimbru uscat).
Acoperiti totul cu foaie de aluminium, coborati temperatura la 180 °C si lasati inca 40 de minute.
Verificati daca cartofii sunt copti, iar pentru pui infigeti o scobitoare in pulpa, daca nu iese lichid, puiul este gata.
Scoateti puiul, curatati-l de sare, puneti-l pe un platou inconjurat de cartofi. Serviti! Daca ti-a placut reteta noastra "Pui pe sare la cuptor" nu uita sa-i faci un review. |
