Pulpa de miel cu oregano si cartofi -1200

Postat de mihaelar63 in Retete Delikat
27 Iun 2018 | 2252 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Pulpita de miel rozalie si frageda asteapta sa o pun la cuptor . Bineinteles ca in cautare de noi idei mi-am pus ochii pe plicul cu oregano turcesc de la Delikat . Am consultat cateva retete turcesti si mi-am zis : cu oregano sa fie !!!!

Ingrediente

1 pulpa miel [2.5 kg ]
1 kg cartofi noi
6 linguri ulei masline
1 lamaie zeama
1 lingura rasa de oregano turcesc uscat de la Delikat
1 lingurita boia iute de ardei de la Delikat
1 legatura patrunjel verde
1 legatura oregano verde
1 legatura usturoi verde
1 crenguta de rozmarin -pentru decor
sare de Himalaya

Mod de preparare

Pulpa de miel se curata de grasime daca exista si securata cu mare atentie de impuritatile ce se pot prinde cu usurinta de carne.
Spslsti bine carnea si tamponati usor cu un servet de hartie sa nu fie prea umeda .
Intr-un mic bol amestecati bine , 3 linguri ulei de masline + oregano uscat + boia iute + zeama de lamaie + sare.
Luati pulpa de miel si o intepati cu cutitul , in adancime , din loc in loc ( prin aceste taieturi condimentele vor patrunde mai bine in carne ).
Se pune pulpa de miel in tava de coacere si se maseaza bine cu mixul umed de condimente . Acoperiti cu o folie pentru prospetime .
Puneti carnea la rece in frigider cateva ore . Eu am lasat carnea la marinat de seara pana dimineata .
Cartofii noi se spala bine si se curata de coaja subtire cu ajutorul unei perii sau a unui burete de plastic ( ca cel folosit pentru spalarea vaselor ).Buretele /sarma de curatare o folositi doar in acest scop . Mai puteti curata cu aceasta morcoviisi leguminoasele noi .
Se i-a tava cu pulpa de miel din frigider . Scoateti folia de prospetime puneti in tava cam o cana , apa . .
Spalati usturoiul verde si-l taiati rondele .
Distribuiti usturoiul peste carne si acoperiti tava cu o folie de aluminiu . Dati tava la cuptor timp de o ora . Eu am pus La cuptorul electric , temperatura de 200 grade Celsius .
Am fiert cartofii pe jumatate si i-am scurs de apa .
Spalati si tocati marunt patrunjelul verde .Lasati o parte de patrunjel verde pentru decorul final .
Cartofii se taie pe jumatate se sareaza , se amesteca cu restul de ulei si patrunjelul verde tocat .
Se scoate folia de aluminiu si se aseaza cartofii in tava in jurul mielului .
Gustati carnea si cartofii daca sunt suficient de sarate .Daca doriti ,sarati si condimentati cu boia iute .
Daca este nevoie adugati putina apa .
Se seteaza temperatura pe grill pentru 30 minute .
Din cand in cand am intors carnea si cartofii sa se rumeneasca pe toate partile .
Preparatul este gata de servit cand carnea este bine patrunse si rumena.
La sfarsit dati nota de prospetime preparatulu cu ajutorul verdeturilor .Eu am folosit oregano verde , patrunjel verde si o crenguta de rozmarin .

POFTA BUNA !!!!!

Daca ti-a placut reteta noastra " Pulpa de miel cu oregano si cartofi -1200" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (20)

Pulpa de miel cu oregano si cartofi -1200

Ingrediente

Mod de preparare

Paste negre cu fructe de mare

Ciorba de peste cu ierburi de gradina

Recomandari pentru tine si casa ta

Vas - 7.5L Digital

Vas - 5.6L Digital TimeSelect

Aparat de vidat alimente FFS017X-01, vidare uscata/umeda

Capac - Express Multicooker

Comentarii

Vezi toate comentariile (20)

COMENTEAZA