Ingrediente
- 2 pulpe intregi de pui
- 7 cartofi de marime medie
- 1-2 lamai
- 2 catei de usturoi
- 1 bucatica de ghimbir de 1-2 cm
- cateva linguri ulei de masline
- sare
- piper alb
- piper negru
- ierburi de provence
- magheran
- busuioc
- cimbru
Mod de preparare
Se incinge cuptorul la 190°C.
Se da pe razatoarea mica ghimbirul. Se toaca marunt usturoiul sau se piseaza. Se stoarce lamaia. Toate acestea se pun intr-un bol si se adauga verdeturile, condimentele si uleiul de masline.
Pulpele de pui se aseaza intr-o tava sau intr-un vas termorezistent uns in prealabil cu ulei de masline. Se ung pulpele cu amestecul aromat de condimente. Deasupra se pune o folie de aluminiu. (Puteti sa lasati cateva ore la frigider sa-si traga cat mai mult aroma.)
Se da tava la cuptorul preincalzit. Se lasa cca 40 de minute cu acoperit cu folia dupa care se indeparteaza si se mai lasa 15-20 de minute pana capata o culoare aurie si se patrunde bine. Se verifica cu ajutorul unei furculite. Puiul trebuie sa aibe o culoare rumena si sa fie suculent.
Intre timp ne ocupam de cartofi.
Cartofii se curata de coaja si se taie cubulete.
Se fierb in apa cu sare 20-30 de minute pana intra cu usurinta furculita in ei.
Se opreste focul sI se presara verdeata.
Se servesc alaturi de pulpe cu muraturi sau salata.
Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Pulpe de pui intregi cu cartofi natur" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (22)
|
