"Qishr"-Cafea yemenita cu ghimbirPostat de Mihaela11_jo in Cafea  “Qishr” este o cafea yemenita preparata din cojile de cafea(l.araba “qishr”=coji) ,aromata cu ghimbir uscat macinat sau uneori cu scortisoara sau cardamom. Povestea acestei cafele incepe in portul yemenit Mocha sau Mukha la Marea Rosie. Se crede ca Marco Polo, in expeditia sa in lumea araba, a descoperit acest port, care a devenit principalul furnizor de cafea al Europei incepand din secolul al 17-lea. Cafeaua yemenita este de calitate superioara si are o aroma speciala ciocolatoasa . Se cultiva in regiuni muntoase, terasate in acest scop si arborii sunt ingrijiti cu foarte multa migala; sunt irigati cu apa de ploaie si nu se folosesc ingrasaminte chimice. Fiind o delicatesa scumpa si deci inaccesibila populatiei locale, aceastia au inceput sa prajeasca si sa macine cojile de cafea, rezultand “Qishr”, o bautura mai ieftina si pe care au aromat-o cu ghimbir sau scortisoara. Inapoi la reteta |
Comentarii (29)
la 12.02.2012, 08:37
la 12.02.2012, 08:57
Vreau sa va spun ca am gasit in Italia asemenea cafea cu ghimbir,am luat doar 1pachet de curiozitate iar acum imi pare rau ca nu mi-am cumparat mai multe;are un gust foarte bun si aromat si unde mai pui ca ghimbirul este si foarte sanatos;pacat ca nu se gaseste si pe la noi asa ceva
Vreau sa va spun ca am gasit in Italia asemenea cafea cu ghimbir,am luat doar 1pachet de curiozitate iar acum imi pare rau ca nu mi-am cumparat mai multe;are un gust foarte bun si aromat si unde mai pui ca ghimbirul este si foarte sanatos;pacat ca nu se gaseste si pe la noi asa ceva
la 12.02.2012, 09:25
ce binevenita la ora asta.........multumesc si pup!
ce binevenita la ora asta.........multumesc si pup!
la 12.02.2012, 09:37
Ce-mi place serviciul de cafea!!!! Superb!!!
Ce-mi place serviciul de cafea!!!! Superb!!!
la 12.02.2012, 11:13
arata de milioane
arata de milioane
la 12.02.2012, 11:43
Minunata.
Minunata.
la 12.02.2012, 12:35
mamaieelena
gabitza
lubita
medi
ancuta
adina
silvi0ara
mamaieelena
gabitza
lubita
medi
ancuta
adina
silvi0ara
la 12.02.2012, 13:14
o prezentare in stil oriental!FELICITARI MIHAELA!
o prezentare in stil oriental!FELICITARI MIHAELA!
la 12.02.2012, 13:15
p.s. istoria "cafelei" foarte interesanta!
p.s. istoria "cafelei" foarte interesanta!
la 12.02.2012, 14:43
superba introducerea si modul de prezentare
superba introducerea si modul de prezentare
la 12.02.2012, 15:37
Imi place cescuta cu cafea, dar si prajiturica de langa! 
Imi place cescuta cu cafea, dar si prajiturica de langa!
la 12.02.2012, 16:20
Cat e de frumos cand citesc retetele tale!E o incantare!Felicitari!
Cat e de frumos cand citesc retetele tale!E o incantare!Felicitari!
la 12.02.2012, 17:26
horia
sufletista
Mirela0911
miuta
horia
sufletista
Mirela0911
miuta
la 13.06.2021, 13:58
COMENTEAZA
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2024 bucataras.ro
