"Qishr"-Cafea yemenita cu ghimbirPostat de Mihaela11_jo in Cafea  “Qishr” este o cafea yemenita preparata din cojile de cafea(l.araba “qishr”=coji) ,aromata cu ghimbir uscat macinat sau uneori cu scortisoara sau cardamom. Povestea acestei cafele incepe in portul yemenit Mocha sau Mukha la Marea Rosie. Se crede ca Marco Polo, in expeditia sa in lumea araba, a descoperit acest port, care a devenit principalul furnizor de cafea al Europei incepand din secolul al 17-lea. Cafeaua yemenita este de calitate superioara si are o aroma speciala ciocolatoasa . Se cultiva in regiuni muntoase, terasate in acest scop si arborii sunt ingrijiti cu foarte multa migala; sunt irigati cu apa de ploaie si nu se folosesc ingrasaminte chimice. Fiind o delicatesa scumpa si deci inaccesibila populatiei locale, aceastia au inceput sa prajeasca si sa macine cojile de cafea, rezultand “Qishr”, o bautura mai ieftina si pe care au aromat-o cu ghimbir sau scortisoara. Inapoi la reteta |
Comentarii (29)
la 11.02.2012, 22:38
waw..ce as gusta putin si din cafea si din desert!!!
waw..ce as gusta putin si din cafea si din desert!!!
la 11.02.2012, 22:39
Extraordinara! Si imi place serviciul de cafea muult de tot...prezentarea cu aroma orientala ma fascineaza
Extraordinara! Si imi place serviciul de cafea muult de tot...prezentarea cu aroma orientala ma fascineaza
la 11.02.2012, 22:44
la 11.02.2012, 22:46
Rocsi
Ruxy
Rocsi
Ruxy
la 11.02.2012, 22:48
Motan
Motan
la 11.02.2012, 22:51
jos palaria!
jos palaria!
la 11.02.2012, 23:05
Ina
Ina
la 11.02.2012, 23:15
Vasele tale, pestii lui Medi 
, aluaturile lui Ruxy si culorile din pozele lui Horia 
le-as privi mereu
Vasele tale
, pestii lui Medi , aluaturile lui Ruxy si culorile din pozele lui Horia le-as privi mereu
la 11.02.2012, 23:17
pregatita si servita cu toata dragostea ta
pregatita si servita cu toata dragostea ta
la 11.02.2012, 23:28
la 11.02.2012, 23:40
Dia
Elena_Daria
Dia
Elena_Daria
la 11.02.2012, 23:48
ce servici aici...imi place cana aia....
ce servici aici...imi place cana aia....
la 11.02.2012, 23:56
Cafeaua mi se pare interesantă iar servicul...bine că eşti departe, că altfel aş mai găsi pe aici nişte amatoare la acest set. De altfel, nu ştiu cum ar putea cineva să nu placă acest set de cafea.
Cafeaua mi se pare interesantă iar servicul...bine că eşti departe, că altfel aş mai găsi pe aici nişte amatoare la acest set. De altfel, nu ştiu cum ar putea cineva să nu placă acest set de cafea.
la 12.02.2012, 07:45
ela
ana 
ela
ana
la 12.02.2012, 08:11
cafea nu beau dar ce e langa cafea accept cu placere
cafea nu beau dar ce e langa cafea accept cu placere
COMENTEAZA
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2024 bucataras.ro
