Racitura terina franceza / Jambon persillePostat de ctlina in Porc  "Bunatati de Paste" Jambon persillé sau Jambon de Paste est un preparat traditional burgund din Franta. Este o terina de carne buna de porc (jambon si rasol) gatita in vin alb sec de Bourgogne :), taiata bucatele, amestecata cu patrunjel proaspat tocat marunt si legata intr-o gelatina asezonata cu usturoi, otet din vin si mustar de Dijon. Pentru a obtine o gelatina buna de casa va trebuie un picior de porc. Francezii sunt mari consumatori de "pieds de porc en gelée" - picioare de porc in gelatina. Va trebuie o carne putin grasa de buna calitate, jambon sau rasol de porc. Daca este bine sarata, o puneti in apa rece timp de o noapte si schimbati apa de cateva ori. https://blogulluicatalina.blogspot.com/2018/04/racitura-terina-franceza-jambon-persille.html Inapoi la reteta |
Comentarii (14)
la 05.04.2018, 20:46
Wow, wow! Am vazut un preparat asemanator, facea cineva pe Paprika, doar ca a pus si bucati de pui pe la mijloc! Arata de vis! Bravo!
Wow, wow! Am vazut un preparat asemanator, facea cineva pe Paprika, doar ca a pus si bucati de pui pe la mijloc! Arata de vis! Bravo!
la 05.04.2018, 20:52
multumesc Rocsi
multumesc Rocsi
la 05.04.2018, 20:55
Ce bunătate rafinată! 
Ce bunătate rafinată!
la 05.04.2018, 21:12
Ce minunatie ne-ai adus! As manca cu siguranta pt ca arata grozav de bine! Bravo, Cata! 
Ce minunatie ne-ai adus! As manca cu siguranta pt ca arata grozav de bine! Bravo, Cata!
la 05.04.2018, 21:16
la 05.04.2018, 21:33
multumesc la toti
multumesc la toti
la 05.04.2018, 21:37
la 05.04.2018, 21:52
la 05.04.2018, 22:18
Ma scuzati dar aici vin si neinvitata.....
Ma scuzati dar aici vin si neinvitata.....
la 06.04.2018, 15:34
Delicios Imi doresc de mult timp sa prepar terina . Merge pe lista de favorite
Delicios
Imi doresc de mult timp sa prepar terina . Merge pe lista de favorite
la 06.04.2018, 19:23
ma bucur ca va place, va pup pe toti
ma bucur ca va place, va pup pe toti
la 12.04.2018, 16:47
Gustoasa!
Gustoasa!
la 15.04.2018, 08:58
imi plac terinele
imi plac terinele
la 07.05.2018, 15:55
Super, super apetisantă....
Super, super apetisantă....
COMENTEAZA
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2024 bucataras.ro
