Ingrediente
- 7 bucati de rasol porc (fara os si fara soric)
- 2 foi de dafin
- piper boabe
- 5 catei de usturoi
- sare
- piper
- boia dulce/iute
- usturoi granule
- 200ml vin rosu
- putin ulei pentru uns tava
Mod de preparare
Fierbem pentru inceput bucatile de rasol intr-o oala sub presiune impreuna cu foile de dafin, piperul boabe, usturoiul curatat si putina sare cca. jumatate de ora.
Dupa ce au fiert le scoatem din apa si le asezam intr-o tava unsa cu ulei, apoi le condimentam pe ambele parti cu sare, piper, boia dulce si usturoi granule, iar peste
punem si vinul, dupa care bagam tava la cuptor pana se rumeneste frumos carnea, dar intre timp o mai intoarcem, pentru a-si imprumuta gustul de vin.
Se poate servi alaturi de o garnitura si o salata sau chiar un sos de hrean cu smanatana, oricum este foarte bun!
Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Rasol de Porc Godina cu vin rosu la cuptor" nu uita sa-i faci un review. |
