Reteta de prajitura turnata, cu branza si afine

Postat de oanapl in Prajituri
2 Mar 2024 | 5052 vizualizari

Vă invit să încercați o prăjitură rapidă și delicioasă. Se poate încerca cu orice fruct vă place. Am invitat niște prieteni pe la noi și deoarece timpul era scurt m-am gândit să pregătesc această prăjitură. Se pregătește foarte ușor și a fost pe placul musafirilor. Pentru Reteta de prajitura turnata, cu branza si afine sunt necesare cateva ingrediente: oua, zahar, lapte, ulei, faina, branza vaci, gris, afine.

Ingrediente

Ingrediente Reteta de prajitura turnata, cu branza si afine
pentru blat:
4 ouă
un praf de sare
100 g zahăr pudră cu gust de lămâie
13 linguri lapte
50 ml ulei
250 g făină albă
1 plic praf de copt
pentru umplutură:
700 g brânză de vaci
100 g zahăr măcinat
esență de vanilie
2 ouă
2 linguri griș
100 g afine
40 g alune

Mod de preparare

Iata cum se prepara Reteta de prajitura turnata, cu branza si afine

Umplutura: Într-un bol se pune brânza, zahărul măcinat și esența de vanilie și ouăle și se mixează cu mixerul vertical. Se pun cele 2 linguri de griș, se încorporează apoi se pun afinele și se amestecă totul cu o spatulă și se lasă deoparte.

Pentru blat, se mixează ouăle cu praful de sare și zahărul pudră până când își dublează volumul. Se adaugă laptele călduț, uleiul, se mixează puțin, iar la final se adaugă făina cernută cu praful de copt.

Se tapetează tava cu hârtie de copt. Se toarnă jumătate din compoziția de aluat, se presară jumătate din alunele mărunțite și se dă la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 10 minute. Se scoate tava din cuptor și se adaugă compoziția de brânză. Se nivelează repede apoi se toarnă peste brânză restul din compoziția de aluat. Se întinde pe toată suprafața apoi se presară alunele rămase și se dă tava din nou la cuptor pentru încă vreo 20-30 de minute până când se rumenește frumos. Se scoate din cuptor și se lasă să se răcească complet înainte de a fi tăiată.

Se porționează și se servește rece.

Vezi si reteta de Prajitura turnata cu mere si crema de smantana.