Cum se prepara Reteta delicioasa de budinca de ciocolata: Usor de preparat acasa:
Intr-un bol, amesteca zaharul, cacaua si amidonul de porumb (sau faina) pana se omogenizeaza bine.
Intr-o cratita medie, adauga laptele si pune-l pe foc mediu. Lasa-l sa se incalzeasca, dar nu sa fiarba.
Cand laptele este cald, adauga treptat peste ingredientele uscate, amestecand continuu cu un tel pentru a evita formarea cocoloaselor.
Continua sa gatesti amestecul la foc mediu, amestecand constant, pana cand incepe sa se ingroase si sa ajunga la consistenta dorita. Acest lucru poate dura aproximativ 5-7 minute.
Dupa ce amestecul s-a ingrosat, ia cratita de pe foc si adauga ciocolata neagra (daca folosesti) si extractul de vanilie. Amesteca pana cand ciocolata se topeste complet si amestecul este neted.
Toarna budinca in boluri individuale sau intr-un bol mare. Acopera suprafata cu folie de plastic pentru a preveni formarea unei pelicule.
Lasa budinca sa se raceasca la temperatura camerei, apoi pune-o in frigider pentru cel putin 2 ore sau pana cand se raceste complet.
Serveste budinca de ciocolata simpla sau cu frisca, fructe proaspete, nuci sau orice alte toppinguri preferi.
Incearca si reteta de Budinca de iaurt, foarte gustoasa si rapida sau varianta delicioasa de Budinca de vanilie.
Iti recomandam si reteta de Budinca caramel, un deliciu.
Pofta buna!
