Rulada cu crema de lamaie si branza

Postat de rocsi_1612 in Dulciuri
26 Feb 2015 | 4439 vizualizari
Rulada cu crema de lamaie si branza

Ador ruladele... Se fac asa usor si daca mai iau o crema si aromata, precum asta, mananci la nesfarsit, asta nu e prea bine, sa mananci mult din ea, ca de, ingrasa :D

Ingrediente

Pentru blat:

  • 5 albusuri
  • 5 linguri de zahar
  • 1 lingurita praf de copt
  • 1 lingurita esenta de vanilie
  • 4 linguri faina
  • un praf de sare

Crema:

  • 400 ml lapte
  • 5 linguri zahar
  • 3 linguri amidon
  • semintele de la jumatate de pastaie de vanilie
  • coaja rasa de la o lamaie potrivita
  • 3 linguri zeama de lamaie
  • 150 branza de vaci cremoasa
  • miam-miam de vanilie pentru servit (gasiti la Bunatati din Natura)
  • bombonele pentru decor

Mod de preparare

Blatul: Albusurile le mixam spuma cu un praf de sare. Adaugam zaharul si mixam in continuare pana obtinem o bezea ferma. Praful de copt il amestecam cu faina, le incorporam peste albusuri, impreuna cu esenta de vanilie, cu ajutorul unei palete de silicon. Tapetam cu hartie de copt o tava mare de aragaz, turnam compozitia, o nivelam. Introducem blatul in cuptorul incins, la o temperatura potrivita, pentru 12 minute. Cand este gata il scoatem, il dezlipim usor de pe hartia de copt si il rulam. Blatul rulat il rulam apoi in hartia de copt si il tinem asa pana il umplem. Crema: Intr-un bol amestecam amidonul, 6-7 linguri de lapte, zaharul, semintele de la pastaia de vanilie. Restul de lapte il punem la fiert. Cand da in clocot, incorporam amestecul cu amidon, dam focul la mic si amestecm continuu pana se ingroasa ca o budinca. Luam de pe foc cand este gata, adaugam coaja si zeama de lamaie. Acoperim cu o folie si lasam sa se racoreasca, atat cat sa fie calduta. Dupa acest timp punem branza faramitata cu mana peste crema, mixam circa 1 minut. Desfacem blatul, punem crema, o nivelam si rulam strans. Invelim rulada in folie alimentara, strangem bine capetele si o dam la firigder pentru 2-3 ore. O feliem si o servim fie simpla, fie cu miam-miam de vanilie asa cum am procedat noi. Pofta buna!  

Daca ti-a placut reteta noastra "Rulada cu crema de lamaie si branza" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (38)
Retete similare

Desert rulada cu cacao si jeleu de cirese

Postat de rocsi_1612

Desert rulada cu cacao si jeleu de cirese

Blatul: Separati ouale, mixati albusurile spuma cu un praf de sare. Adaugati indulcitorul gold, mixati pana bezeaua devine lucioasa. Puneti galbenusurile, apa, uleiul, esenta de rom si mixati...

Citeste continuarea

Desert rulada cu crema de branza si dulceata de capsuni

Postat de rocsi_1612

Desert rulada cu crema de branza si dulceata de capsuni

Blatul: Separati ouale, bateti galbenusurile cu zaharul pana se albesc. Adaugati uleiul, apoi faina, praful de copt si vanilia. Albusurile le mixati cu sarea pana devin spuma. Le incorporati in...

Citeste continuarea

Comentarii

la 26.02.2015, 21:40
Tare frumos arată!
la 26.02.2015, 21:43
Asta-i buna daca ai greturi..
la 26.02.2015, 21:49
foarte bune
la 26.02.2015, 21:54
Ce buna
la 26.02.2015, 21:55
ce bine arata si e delicioasa

Vezi toate comentariile (38)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking