Rulada cu mere

Postat de miha in Prajituri
20 Feb 2012 | 4405 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Ingrediente

Pentru blat:
4 oua
4 linguri zahar
4 linguri faina
2 linguri ulei
esenta de vanilie
Pentru umplutura:
4 mere mari
4 linguri de zahar (dupa preferinta si dupa cat de dulci sunt merele, se poate pune mai mult)
1 lingurita scortisoara
50 g unt

Mod de preparare

Blat:

Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Se adauga zaharul si se mixeaza pana spuma devine teapana si lucioasa, ca pentru bezea. Separat mixam galbenusurile cu uleiul, apoi turnam emulsia obtinuta peste spuma de albusuri. Amestecam usor cu o lingura sau la viteza cea mai mica a mixerului. La sfarsit adaugam si faina si omogenizam.

Compozitia se toarna in tava (42/29 cm) tapetata cu hartie de copt si se da la cuptor la foc mediu pentru cca 15 minute, pana se rumeneste usor deasupra. Blatul se desprinde usor din tava si se rastoarna pe o alta bucata de hartie de copt tapetata cu putin zahar tos. Se ruleaza cu atentie, sa nu se rupa, si se lasa pana se racoreste.

Umplutura:

Merele se curata de coaja si se dau pe razatoarea cu ochiuri mici. Le calim impreuna cu untul, zaharul si scortisoara, pana scade zeama lasata. Dam deoparte si lasam la racit.

Se desface blatul racorit, se pun merele calite si racite si se ruleaza din nou.

Se pudreaza cu zahar si se portioneaza dupa dorinta.

Daca ti-a placut reteta noastra "Rulada cu mere" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (49)

Rulada cu mere

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Desert rulada cu mere si ciocolata - 950

Rulada cu mere

Recomandari pentru tine si casa ta

Filtru SingleShot cu perete dublu pt. Barista Mini

Extra Deep Fill sandwich toaster

Cap tub abur pentru Barista Mini si Barista Max

Aparat de vidat VS0290X

Comentarii

Vezi toate comentariile (49)

COMENTEAZA