Salata cu hering si pastrav afumat

Postat de mihaelar63 in Salate
20 Ian 2018 | 3538 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

De mult timp ma bntuia gandul unei salate cu peste afumat. Pentru ca imi parea putin 150 gr de hering l-am facut pe acest inotator in ape sarate, frate cu pastravul de apa dulce. Cartofii au adus consistenta salatei, muraturile si caperele au echilibrat gustul pestelui afumat. Aceasta salata este de inspiratie din bucataria nemteasca.

Ingrediente

150 gr hering afumat
150 gr pastrav afumat
5 cartofi fierti in coaja
1 ceapa rosie
1 lingura capere
1 gogosar marinat
2 castraveti murati
2 linguri smantana
3 linguri cu maioneza
piper
sare-optional
zeama lamaie -optional

Mod de preparare

Cartofii se curata si se taie feliute sau cuburi. Sarati usor cartofii.
Pestele se curata de piele .[ eu nu o arunc, o pun sa dea gust bun intr-o ciorba de peste].
Tocati pestele marunt.
Ceapa se curata si se toaca marunt.
Muraturile se taie cubulete.
Pentru a da un gust acrisor placut, maruntiti si o parte din capere.
Amestecati ceapa si caperele cu maioneza si cu smantana.
Turnati amestecul in vasul in care ati pus restul ingredientelor.
Piperati si amestecati.
Gustati si sarati, condimentati sau acriti daca mai este nevoie.
Salata a fost atat de gustoasa si apreciata incat cu greu am salvat cateva linguri pentru imagine.

Pofta buna !!!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata cu hering si pastrav afumat" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (16)

Salata de peste afumat cu cartofi

Postat de COSTEO

Cartofii si morcovul se pun la fiert, in apa cu sare. Dupa ce au fiert , se scot la racit . Pestele afumat se dezoseaza pe lungimea coloanei vertebrale ,se scot toate oasele si se marunteste nu...

Citeste continuarea

Comentarii