Ingrediente
- Ingrediente Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola:
- 100 g spanac proaspăt
- 150 g brânză gorgonzola picantă
- 30 g miez de nucă
- 3-4 roșii cherry
- 1 roșie
- 3 nectarine
- ½ ceapă roșie
- 40 ml ulei de măsline
- 30 g unt
- Verdețuri: cimbrișor și chives
- 100 g pâine
- Pentru dressing:
- 40 ml ulei de măsline
- 40 ml oțet balsamic
- Zeamă de lămâie
- 1 linguriță muștar
Mod de preparare
Cum se prepara Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola:
Mai întâi vom prepara crutoanele. Pentru asta, vom tăia pâinea cubulețe sau o vom rupe bucăți cu mâna, pentru o variantă mai rustică. Într-o tigaie, încingem puțin ulei de măsline și adăugăm bucățile de pâine. Punem sare după gust și prăjim pâinea până se rumenește frumos pe toate părțile.
Nectarinele se taie în sferturi și se pun într-o tigaie cu puțin unt și se prăjesc până se caramelizează ușor.
Între timp, vom tăia roșiile, ceapa și câteva fire de chives.
Pentru dressing, amestecăm toate ingredientele într-un bol.
Așezăm pe un platou toate ingredientele pregătite pentru această salată. Deasupra punem și bucăți de brânză gorgonzola, iar la sfârșit turnăm dressingul delicios.
Poftă bună!
Daca ti-a placut reteta noastra "Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola" nu uita sa-i faci un review. |
