Ingrediente
- Aproximativ 4 portii
- 200 g de ananas
- 200 g de palmito
- 200 g de piept de pui
- 100 g ceapa rosie
- 1 salata verde mica
- 1 ardei gras rosu
- Sare
- Piper
- 150 ml de juice de lamaie
- 10 g de cilantro proaspat
- 1-2 lingurite de miere
- Susan alb si negru
- BBQ sos
- ½ ceapa
- 1 morcov
- 1 tija de telina
- 1/2 de ardei
- 6 ciuperci mici
- ulei
Mod de preparare
Cureti si tai in bastonase, ananasul si palmito, tai fin ceapa rosie, la fel procedezi si cu ardeiul gras rosu si amesteci lejer.
Pieptul de pui a fiert in apa cu legume, dupa care se scoate, se lasa sa se raceasca, se face suvite cu furculita si se va adauga in tigaie unde punem sosul BBQ, sare, piper si lasam cateva minute. Dupa care adaugam peste ananas. Taiem fin ciupercile crude si le adaugam si pe acestea.
Pregatim dressingul de lamaie cu miere, sare si piper si gustam daca este prea acid, mai puteti pune suplimentar o lingurita de miere.
Adaugam salata verde si amestecam lejer.
La final, adaugam cilantro si susanul bicolor, ca in imaginile alaturate.
Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de ananas macerata in suc de lime, stil ceviche acompaniata de palmito, pui si salata verde" nu uita sa-i faci un review. |
