Ingrediente
- 1 andiva mare,
- 1/2 ceapa alba,
- 1/4 piept de pui fiert,
- 1 ou+sare+ulei+zeama de lamaie pt.maioneza,
- sare, piper,
- o mana de rucola,
- 2 ridichii rosii,
- 1 cubulet de branza (Feta)de capra.
Mod de preparare
se indeparteaza frunzele galbene de deasupra ale andivei, iar interiorul se opareste in apa cu sare.Se scurge si se lasa la racit. Intre timp spalam bine rucola si rupem cotorasele.Apoi pragatim maioneza dintr-un galbenus crud cu ulei, sare si putina zeama de lamaie.Apoi asezam frunzele galbene spalate bine pe marginea unei farfurii adanci pentru decor in forma de floare.Apoi asezam in mijloc tocatura de andiva oparita si racita, apoi branzica de capra, apoi ceapa pestisori, apoi pieptul de pui fiert si tocat marunt, apoi rucola si ridichiile tocate bucatele si ultima data maioneza.Se aduce la masa neamestecata pentru efect si se amesteca in momentul servirii.Este una din cele mai delicioase salate reci pe care le-am preparat si mancat vreodata!
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de andive cu rucola" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (4)
|
