În urmă cu aproape o săptămână am valorificat și ultima punguță cu ardei capia copți, punguță pe care o mai aveam în congelator. Am asociat ardeii capia cu: telemea, ceapă verde și mărar și după ce am adăugat condimentele necesare, am ”ambalat” salata declicioasă sub formă de pachețele, în jumătăți de ardei capia, pe care le-am ”legat” cu codițe de ceapă verde. Cu pâine prăjită alături, alegerea mea a fost nu doar de efect, foarte aspectuoasă, ci și tare bună! Din ingredientele de mai jos am făcut 4 ”pachețele” de salată de ardei capia copți, cu telemea și ceapă verde.
Ingrediente
Mod de preparareDacă folosiți ardei capia copți de la congelator, va trebui să-i scoateți din timp, ca să se decongeleze natural, după care va trebui să-i puneți într-o strecurătoare,ca să se scurgă de lichidul lăsat. Dacă vreți să folosiți ardei capia proaspeți, va trebui să-i spălați, să-i coaceți și apoi să-i curățați de pielițe și de semințe, după care va trebui să-i lăsați într-o strecurătoare, ca să se scurgă bine. Se aleg doi ardei capia copți mai mari și întregi. Se înjumătățesc și se pregătesc pentru a fi ”umpluți” cu salată. Ceilalți trei ardei capia copți, după ce s-au scurs bine, se taie sub formă de pătrățele. Telemeaua se scurge bine, se zvântă și se taie cubulețe. Se curăță ceapa verde, se spală, se aleg câteva codițe fragede, pentru a lega cu ele ”pachețelele” cu salată, iar celelalte cepe verzi, cu tot cu codițe, se taie rondele. Se alege mărarul, se spală, se zvântă și se taie mărunt. Se pun în bolul de salată: ceapa verde, telemeaua, ardeii capia și mărarul, după care se toarnă 2-3 linguri de ulei de măsline. Se condimentează salata cu: sare, piper și oregano și se amestecă ușor. Se desfac jumătățile de ardei capia copți, se pun pe farfurii, după care se umplu cu salată, se leagă ”pachețelele” cu câte o codiță de ceapă verde și se servesc cu pâine toast prăjită. 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de ardei capia copti, cu telemea si ceapa verde" nu uita sa-i faci un review.
|
Postat de Pungasa_Rogue
Se coc ardeii kapia la flacara aragazului si se pun intr-un vas, presarandu-i cu sare grunjoasa si acoperind vasul. Se lasa vreo 10 minute sa se inmoaie, dupa care se curata de coaja arsa sub jet...
Citeste continuareaPostat de Satisfyyourcravings
Carnea de vita se aduce la temperatura camerei. Se incalzeste uleiul de susan intr-o tigaie (din fonta) cu fund dublu, la foc mare. Se adauga sare si piper peste carne si se prajeste apoi...
Citeste continuarea
Imi place combinatia de ardei capia copt cu branza! 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
