Salata de boeuf sau Salata ruseasca OlivierPostat de ctlina in Salate  Salata de boeuf este un fel de mâncare tradițional românesc derivat din salata rusească, numită și Olivier. Este un fel de mâncare care acompaniază mesele românilor în ocazii festive. Salata rusească, strămoșul salatei de boeuf, a fost prima dată preparată în anul 1860 de bucătarul belgian Lucien Olivier la restaurantul Ermitaj (Эрмитаж), unul dintre cele mai mari restaurante din Moscova. Rețeta originală a fost păstrată secretă iar în anul 1905 când restaurantul Ermitaj și-a închis porțile s-a pierdut, astfel fiind imposibil să se recreeze un platou de salată rusească după rețeta originală. Originar, rețeta cuprindea delicatese scumpe, carne de vânat,raci etc. Cu timpul s-au înlocuit ingredientele originale cu ingrediente mai ieftine:carne de pui, mazăre și s-a extins în tot estul Europei devenind un fel de mâncare foarte comun în diferite țări precum Rusia sau România și schimbându-și rețeta în funcție de alimentele folosite în gastronomia regională. Inapoi la reteta |
Comentarii (14)
la 23.04.2015, 12:47
Buna
Buna
la 23.04.2015, 12:54
la 23.04.2015, 13:16
Tare buna e salata asta!
Tare buna e salata asta!
la 23.04.2015, 13:35
Buna!
Buna!
la 23.04.2015, 13:39
la 23.04.2015, 14:33
Tare mult ne place!
Tare mult ne place!
la 23.04.2015, 15:04
buna
buna
la 23.04.2015, 15:14
la 23.04.2015, 15:30
la 23.04.2015, 15:36
ce bucatarasi draguti sunteti...bravo voua
ce bucatarasi draguti sunteti...bravo voua
la 23.04.2015, 19:26
Chiar daca am servit de nenumarate ori tot mi se face dor de ea Am mai citit informatii despre originile ei . Nu tineam minte despre raci si vanat
Chiar daca am servit de nenumarate ori tot mi se face dor de ea
Am mai citit informatii despre originile ei . Nu tineam minte despre raci si vanat
la 23.04.2015, 20:39
e fenomenala si originala salata ta,In Салат "Оливье" nu se pune niciodata ardei,mustar tocmai de aia a ta are amprenta personala.
e fenomenala si originala salata ta,In Салат "Оливье" nu se pune niciodata ardei,mustar tocmai de aia a ta are amprenta personala.
la 23.04.2015, 21:05
O bunatate
O bunatate
la 26.04.2015, 07:58
Buna!
Buna!
COMENTEAZA
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2024 bucataras.ro
