Salata de cuscus

Postat de radu_popovici in Mancaruri de post
17 Apr 2011 | 5701 vizualizari

Iata o salata extrem de simpla si de rapida, plina de vegetale. Este o adevarata explozie de vitamine, arome si culoare si arata foarte decorativ. In plus, este si versatila, caci o puteti prepara folosind orice amestec de legume sunt de sezon si la indemana.

Ingrediente

  • 150 g cuscus instant
  • 1/2 ardei gras portocaliu, curatat de seminte si taiat cubulete
  • 1/2 ardei gras galben, curatat de seminte si taiat cubulete
  • 1/2 ardei gras rosu, curatat de seminte si taiat cubulete
  • 1 rosie, curatata de seminte si tocata
  • 1 lingura de stafide
  • 3 cepe verzi, tocate
  • 20 masline, curatate de samburi si toiate in sferturi sau tocate
  • 400 ml suc de portocala
  • 2 lingurite de pasta de ardei iute, sau dupa gust
  • patrunjel proaspat, tocat
  • sare
  • piper negru, proaspat macinat

Mod de preparare

Se amesteca sucul de portocala cu pasta de ardei iute, sare si piper. Se toarna mixtura peste cuscus, intr-un castron. Se lasa cuscusul la inmuiat, circa 15-20 de minute.

Se amesteca apoi cuscusul rehidratat cu stafide, ardei grasi, rosie, ceapa verde, masline si patrunjel. Se sareaza si se pipereaza. Se serveste la temperatura camerei, sau rece.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de cuscus" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (5)
Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!

Cum prepari acasă o rețetă delicioasă de Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!

citeste mai mult
Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola
Povestea brânzei Gorgonzola este împletită cu o legendă plină de romantism, întâmplări neașteptate și, desigur,... citeste mai mult
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola

Retete similare

Salata cu cuscus si legume

Postat de mitinita

Salata cu cuscus si legume

Cuscus-ul se pune intr-un bol incapator si se toarna peste el apa fierbinte. Din cand in cand se amesteca cu o furculita, ca sa nu se lipeasca. Se lasa sa se raceasca, amestecand la cateva minute....

Citeste continuarea

Salata de cuscus cu legume si bacon afumat

Postat de AdrianUdrea

Salata de cuscus cu legume si bacon afumat

Mai intai se prajeste in putin ulei, baconul afumat taiat in fasii. Apoi se pune la scurs intr-o sita si se lasa la racit. Se fierbe apa cu putina sare si putin piper alb, macinat si se...

Citeste continuarea

Comentarii

la 18.04.2011, 00:55
Arata tare bine,delicioasa
la 18.04.2011, 08:13

Am vazut cus-cus din acela , dar tot este instant ? sau este specificat pe cutie ?
la 18.04.2011, 09:11
am vz si eu cus cus in magazin ,am sa incerc si eu ,pana acum nu am mancat
la 18.04.2011, 10:20
la 18.04.2011, 13:42
Foarte buna si apetisanta; reteta ta este mai rafinata si mai aromata fata de cea pe care o fac eu; in plus eu adaug boabe de naut fiert si frunze de menta proaspata.Varianta mea este cu migdale prajite putin in ulei.Am sa incerc neaparat si cu suc de portocale.
In Iordania si Palestina se mai gaseste o alta varianta de cuşcuş , numita "maftoul".
Este foarte asemanator cu cuşcuşul gatit in tarile arabe din nordul Africii; dar acesta este pregatit cu faina de gris si are o culoare mai albicioasa.
Maftoulul se pregateste din burgul( grau sfaramat) marunt si faina de grau, care se freaca in maini cu o cantitate mica de apa ,ulei de masline si sare pana se obtin bilute mici de aluat( cu cat e gospodina mai priceputa ,cu atat sunt mai mici bilutele).
Este o operatie foarte laborioasa si azi se foloseste de gata de la supermarket uscat sau congelat.
De asemenea stafidele sunt foarte populare in tarile arabe( in special in Arabia Saudita) la prepararea pilafurilor.
Multumesc de reteta
http://www.bucataras.ro/retete/salata-de-cuscus-de-post-13554.html
http://www.bucataras.ro/retete/maftoul-cu-pui-specific-palestinei-14005.html
Retetele mele sunt invatate de la localnice si cel mai probabil unele nu le veti gasi in meniul restaurantelor.
O zi buna

Vezi toate comentariile (5)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking