Salata de legume cu mini mozzarella si oua fierte

Postat de merisor67 in Salate
31 Aug 2018 | 7541 vizualizari
Salata de legume cu mini mozzarella si oua fierte

Plină de culoare și savoare, perfectă a fi servită în orice moment al zilei, această Salată de legume cu mini mozzarella și ouă fierte! Ador genul acesta de salate, mai ales vara! Sunt atât de gustoase și răcoroase, dar și foarte sățioase! Altceva nici nu-ți mai dorești la masă. Eu le servesc simple, fără garnituri, fără fripturi și, mai ales, fără pâine.  

Ingrediente

  • 1 salată iceberg
  • 250 g roșii cherry
  • 1 castravete fabio
  • 1 legătură ridichi( 6-8 buc.)
  • 1 ardei gras, roșu
  • 3 fire ceapă verde
  • 250 g mini mozzarella
  • 4 ouă fierte
  • 4 fire mărar verde
  • 4 fire pătrunjel verde
  • Pentru dressing:
  • 1 lingură oțet
  • 2 linguri ulei de măsline
  • 1 linguriță semințe de susan
  • sare

Mod de preparare

Curățăm ceapa, o clătim cu apă rece și o tocăm rondele.

Curățăm ridichiile, le clătim bine și le tocăm în sferturi, sau chiar în opt bucăți, dacă sunt mai mari.

Curățăm ardeiul, îl clătim cu apă rece și îl tocăm în cuburi.

Roșiile bine clătite cu apă rece, le tăiem în jumătăți, iar castraveții îi tăiem cuburi.

Tăiem cotorul de la salată, o desfacem în foi și le clătim cu apă rece, apoi le tăiem în franjuri.

Ador salata iceberg( eisberg), pentru că se menține crocantă și după ce este amestecată cu ingredientele.

Fierbem ouăle, tari, le scoatem în apă rece, le curățăm și le tăiem în sferturi.

Clătim pătrunjelul și mărarul și le tocăm mărunt.

Preparăm dressingul.

Într-un bol micuț, amestecăm uleiul cu oțetul și adăugăm sare, după gust.

De fapt, adăugăm atât oțet, cât și ulei și sare, după cum știm că ne place gustul salatei.

Noi, de obicei, o preferăm acră.

Se poate acri și cu zeamă de lămâie în loc de oțet, dar eu prefer, detașat, oțetul, chiar dacă nu este prea sănătos.

Adăugăm semințele de susan în amestecul de ulei și oțet.

Când avem totul pregătit, amestecăm legumele în salatieră, apoi adăugăm dressingul și le amestecăm din nou.

Mozzarella și ouăle, le vom adăuga după ce am amestecat legumele cu dressingul, iar la final vom presăra pătrunjelul și mărarul.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de legume cu mini mozzarella si oua fierte" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (25)
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
citeste mai mult
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate

Retete similare

Mix de salata cu avocado, oua de prepelita si icre rosii

Postat de panacris

Mix de salata cu avocado, oua de prepelita si icre rosii

  Ouăle de prepeliță se pun la fiert în apă rece sărată, după ce clocotește apa, se lasă cca.  5 minute la fiert, apoi se scurg de apa fierbinte și se lasă în...

Citeste continuarea

Cum se face Salata Suba, celebra salata ruseasca?

Postat de rocsi_1612

Cum se face Salata Suba, celebra salata ruseasca?

Cum se face Salata Suba, celebra salata ruseasca? Spalati legumele si le puneti la fiert in coaja. Eu am fiert cartofii cu morcovii si sfecla separat. Ouale le fierbeti tari. Dupa ce legumele...

Citeste continuarea

Comentarii

la 31.08.2018, 11:09
ce fain arata <3
la 31.08.2018, 11:19
Ce bunătate!
la 31.08.2018, 11:23
Foarte buna!
la 31.08.2018, 11:51
buna, buna!
la 31.08.2018, 12:16
Ce-mi place...

Vezi toate comentariile (25)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking