Îmi plac mâncărurile de legume (dar nu neapărat de post, adică fără ouă și lactate) și chiar și soțul meu, deși nu ține post, preferă mai multe legume în farfurie, decât carne. Cum toamna pun multe legume în congelator, acum a venit rândul lor să le prepar în fel și chip. Și cum îmi place și maioneza în salate, am preparat această mâncare savuroasă, cu un gust aparte.
Ingrediente
Mod de prepararePăstăile se aleg, se curăță de codițe, se spală și se pun la fiert în apă clocotită cu sare. Când sunt gata fierte, se strecoară de apă și se lasă în așteptare, până se va finaliza preparatul. Dacă se folosesc păstăi opărite și conservate de la congelator, se decongelează, se pun într-un vas, ca să mai dea un clocot și apoi se strecoară de apă. Separat se prepară o maioneză bine legată dintr-un gălbenuș de ou fiert tare, pasat bine și amestecat cu muștarul, la care se adaugă un gălbenuș crud. Apoi se toarnă uleiul, puțin câte puțin și se mixează, până ce maioneza este bine legată. Usturoiul se curăță și se taie foarte fin. Se adaugă în maioneză două linguri încărcate de smântână și usturoiul tăiat fin, se condimentează cu sare, după gust și se uniformizează sosul. În acest sos se adaugă în cele din urmă păstăile, scurse bine de apă. Se servește rece, cu pâine prăjită. 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de pastai in sos de maioneza cu usturoi" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (27)
|
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce, un preparat excelent.
citeste mai mult
Postat de Constelatialeu
Pregatim frisca, amestecam smantana cu zaharul si laptele, apoi mixam pana obtinem frisca. Apoi taiem fructele, banana rondele, kiwi cubulete, le adaugam peste frisca, presaram si bobitele de...
Citeste continuareaPostat de AdrianUdrea
Mai intai se prajeste in putin ulei, baconul afumat taiat in fasii. Apoi se pune la scurs intr-o sita si se lasa la racit. Se fierbe apa cu putina sare si putin piper alb, macinat si se...
Citeste continuarea
O sa fac si eu zilele astea, ca prea mi-ai facut pofta! 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
