Pentru inceput puneti carnea intr-un bol .peste carne tornati smantana,apoi adaugati piper ,sare,oregano si ulei de masline si amestecati foarte bine.
Luati cam o treime din carne si o lasati la o parte.
Adaugati patrunjel la cantitatea de carne ramasa si amestecati bine.
Luati treimea de carne si asezonati-o cu boia si usturoi.
Luati o forma ,ungeti -o cu putin ulei ,ungiti si mainele cu ulei ca sa nu se lipeasca carne si luati cam o lingura din amestecul cu patrunjel si asezati-o pe forma (vedeti video) apoi faceti un mic orificiu unde puneti o jumatate de lingurita din amestecul cu boia ,si acoperiti-o cu putin din amestecul cu patrunjel..
Continuati astfel cu toate forme.
La final asezati formele intr-o tava de copt, si turnati doua pahare de apa in tava de copt (bain marie)
puneti tava la cuptor pentru 30 de minute.
Eu l-am servit (vedeti video) cu niste salata verde si ardei gras rosu si portocaliu si niste rosi chery taiate in jumatate.felul in care decorati depinde de voi si imaginatia voastra.
Sper sa va placa reteta de astazi,va multumesc si ne revedem la o noua reteta de la bucatarie marocana.la revedere.
Foarte bine arata si sunt convinsa ca este si foarte gustoasa 
