De cand am vazut reteta la Gaby am poftit la ea. Acum i-a venit randul. Este nemaipomenit de buna!
Ingrediente
Mod de preparareSe coc vinetele, se curata si se pun la scurs. Se coc ardeii, se curata si se taie cubulete. Eu am avut in congeletor si a trebuit doar sa le dezghet. Intr-o tigaie se pun 2 linguri ulei si se caleste ceapa taiata cubulete, pentru 3-4 minute. Dupa ce se inmoaie se pun ciupercile taiate marunt si se lasa pana se evapora tot lichidul lasat de ciuperci. Se lasa apoi la racit. Maioneza se face dintr-un galbenus, o lingurita de mustar, un praf de sare si 200 ml ulei. Intr-un castron se mixeaza vinetele cu 50 ml ulei. Se adauga ciupercile racite, ardeii, maioneza si se omogenizeaza usor. Se potriveste de sare si piper si se da la rece. Se serveste cu paine proaspata si rosii. Pofta Buna! 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete cu ardei si ciuperci" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă.
De ce ingrediente... citeste mai mult
Postat de Pungasa_Rogue
Vanata si ardeii kapia se coc la flacara aragazului. Vanata se curata de coaja arsa sub jet de apa. Ardeii se pun intr-un vas, se presara sare grunjoasa peste ei, apoi se acopera vasul...
Citeste continuareaPostat de Dya
Coacem vinetele si ardeii capia pe o tava de aragaz. Se curata apoi de coaja si se lasa la scurs intr-o sita sau pe un plan inclinat. In tot acest timp, tocam ciupercile (Optional. Eu le-am...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
