Salata de vinete cu ceapa rosie
Postat de mihaelar63 in Salate
7 Feb 2020 | 4119 vizualizari
Nu stiu cand ne vom plictisi sa mai mancam saptamanal salata de vinete . Pana atunci , insa , testez diverse combinatii si retete gasite , ori pur si simplu preparate dupa gust . Pentru aceasta reteta m-am inspirat dupa Radu Anton Roman.
Ingrediente
- 500 gr vinete tocate -din congelator
- 100 ml ulei floarea soarelui
- 1 ceapa rosie
- 1 ardei iute rosu
- 2 linguri otet mere
- 2 rosii coapte - optional
- sare
- piper-optional
Mod de preparare
- Vinetele se lasa sa se dezghete .
- Ceapa rosie se curata si se toaca marunt .Sarati.
- Amestecati ceapa cu otetul de mere .
- Tocati vinetele si le amestecati cu ulei cu ajutorul unui mixer de mana .
- Vinetele frecate cu ulei se vor albi si vor deveni pufoase .
- Se pune si ceapa maruntita si amestecata cu otet .Omogenizati .
- Gustati si piparati doar daca este necesar .
- S-ar putea ca unele vinete sa fie usor iuti de la samburi .In acest caz nu mai pun piper .
- Decorati cu ardei iute si cu ceapa maruntita .
Pofta buna !!!
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete cu ceapa rosie" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (19)
|
Postat de mihaelar63
Vanata se spala, se inteapa cu un varf de cutit si se coace la gratar sau cuptor [ cum aveti posibilitatea ].
Dupa coacere vanata se despica in doua si cu olingura se scoate...
Citeste continuarea
Postat de panacris
Ceapa roșie se curăță, se toacă mărunt și se mixează energic cu puțină sare și ulei, cca. 3 minute. Apoi se adaugă vinetele tocate cu un cuțit de lemn, amestecându-se energic...
Citeste continuarea
Recomandari pentru tine si casa ta
Comentarii
la 07.02.2020, 21:23
Am niste lipie delicioasa merge la fix
la 07.02.2020, 21:25
De unde ai tu lipie ? Am observat ca mai jos de Sighisoara se gaseste in magazinele de paine . Pe la noi nu. Cred ca-i musai sa ma apuc de preparat lipii
la 07.02.2020, 21:27
la 07.02.2020, 21:40
Misulico, e o brutarie undeva pe la Tancabesti daca nu ma insel si cand Vali se mai intoarce de la servici cu vreun coleg opresc acolo si iau niste paine delicioasa, lipie, paine neagra, facute pe vatra...
la 07.02.2020, 21:42
Pai , vezi ? Pe la noi nu se face asa ceva ...
Vezi toate comentariile (19)
COMENTEAZA