Salata de vinete cu gogosar copt

Postat de autodiag in Salate
6 Noi 2016 | 3320 vizualizari
Salata de vinete cu gogosar copt

Ingrediente

  • 300 g vinete de la congelator;
  • doi gogosari;
  • o ceapa;
  • doua galbenusuri de la oua fierte;
  • un galbenus crud;
  • 5 linguri ulei;
  • o lingurita apa rece;
  • sare.

Mod de preparare

Vinetele se pun intr-o sita pentru a se scurge bine.

Gogosarii se coc la flacara aragazului, apoi se pun intr-un craticor, se presara sare grunjoasa peste ei si se acopera craticiorul cu un capac. Dupa 10-15 minute se curata de coaja si seminte si se clatesc cu apa.

Ceapa se curata de foi, se spala, se toaca si se freaca cu putina sare.

Se pregateste maioneza: se mixeaza galbenusurile cu putina sare, apoi se adauga uleiul, putin cate putin, si se continua mixarea pana cand isi maresc volumul. La final se adauga o lingurita de apa rece pentru ca maioneza sa devina mai cremoasa.

Vinetele, gogosarii rupti in fasii mai mici, ceapa si maioneza se dau prin robotul de bucatarie pentru ca salata sa devina mai fina. Aceasta se poate servi cu rosii.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete cu gogosar copt" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (10)
Retete similare

Salata de vinete cu ciuperci, ardei copt si maioneza

Postat de merisor67

Salata de vinete cu ciuperci, ardei copt si maioneza

Decongelam vinetele si le scurgem bine. Curatam ceapa si o tocam solzisori mici. Scurgem ciupercile si le tocam mai micute(eu am avut ciuperci feliate). Ardeiul(eu am avut tot la...

Citeste continuarea

Salata de vinete cu ardei copti

Postat de diana_k

Salata de vinete cu ardei copti

Maioneza: Intr-un vas curat si uscat punem galbenusurile, mustarul si sarea de lamaie, mixam putin pana se omogenizeaza si incepe sa se lege, apoi incepem sa picuram putin cate putin ulei,...

Citeste continuarea

Comentarii

la 06.11.2016, 11:42
imi place!
la 06.11.2016, 11:44
Buna!
la 06.11.2016, 11:53
buna buna
la 06.11.2016, 13:19
la 06.11.2016, 14:30
Foarte bună salata!

Vezi toate comentariile (10)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking