Salata de vinete cu legume coapte

Postat de mihaelar63 in Salate
20 Iun 2015 | 3620 vizualizari
Salata de vinete cu legume coapte

Atat de gustoase sunt vinetele noi si proaspete la inceput de sezon incat abia astept sa treaca cateva zile sa pot prepara din nou.

Ingrediente

  • 2 vinete
  • 2 cepe
  • 2 rosii
  • 2 morcovi noi
  • 1 ardei kapia rosu
  • 1 capatana usturoi
  • sare
  • piper mozaic proaspat rasnit
  • 100 ml ulei
  • codite de ceapa verde
  • zeama lamaie optional

Mod de preparare

  1.  Morcovii ,vinetele ,rosiile si ardeiul se spala bine si se sterg.
  2. Se pun la copt toate legumele : Vinete , ardei , rosii, morcov , ceapa si usturoi .
  3. Se coc la cuptor [ sau pe gratar ] dupa care vinetele se curata de coja si se pun la scurs [ vor lasa putina zeama ] .
  4. Curatati ardeiul de pelita si samburi . Curatati rosiile de pelita .
  5. Se curata ceapa de coaja . Caciulia de usturoi se taie usor in partea superioara si se strange pana iese pulpa coapta .
  6. Legumele se pun pe tocator si se taie grosier .
  7. Se transfera legumele intr-un vas inalt  se sareaza ,se pipareaza si se aduga uleiul .
  8. Se mixeaza amestecul cu blenderul vertical de mana folosind impulsuri repetate .
  9. Daca va place ca salata sa fie acrisoara folositi zeama de lamaie .
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete cu legume coapte" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (17)
Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!

Cum prepari acasă o rețetă delicioasă de Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!

citeste mai mult
Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola
Povestea brânzei Gorgonzola este împletită cu o legendă plină de romantism, întâmplări neașteptate și, desigur,... citeste mai mult
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola

Retete similare

Salata de vinete cu ciuperci si ardei

Postat de mihaelar63

Salata de vinete cu ciuperci si ardei

 Se toaca marunt ardeiul si ceapa . Se scot ciupercile intr-o sita  si se clatesc cu apa rece . Se pune ceapa si ardeiul impreuna cu prazul la calit in ulei . Cand ardeiul...

Citeste continuarea

Salata de vinete cu legume coapte

Postat de katty

Salata de vinete cu legume coapte

Punem vinetele pe o plita si le coacem bine pe toate partile. Le dam jos, le descojim si  le scurgem de zeama intr-o sita si le lasam sa se raceasca. Dupa ce s-au scurs bine si s-au racit le...

Citeste continuarea

Comentarii

la 20.06.2015, 10:18
delicioasa!
la 20.06.2015, 10:21
Buna!
la 20.06.2015, 11:09
Vreau si euuuuuuu...
la 20.06.2015, 11:14
Cu mare drag Andreea Vinete proaspete de la sursa mea de incredere Dana ce le cultiva personal
la 20.06.2015, 11:25
bun bun

Vezi toate comentariile (17)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking