Salata de vinete cu praz si patrunjel

Postat de mihaelar63 in Salate
21 Ian 2020 | 2530 vizualizari
Salata de vinete cu praz si patrunjel

,, Bunatati pentru Craciun "   Salata de vinete este in topul preferintelor noastre ,asa ca nu e poate lipsi de pe masa nici la ocazii festive.

Ingrediente

  • 2 vinete
  • 10 cm praz verde
  • 100 ml ulei floarea soarelui
  • 100 ml iaurt grecesc
  • 1 lamie -zeama
  • 1 legatura patrunjel
  • ardei iute rosu si galben pentru decor
  • sare

Mod de preparare

  1. Vinetele se inteapa cu furculita din loc in loc si se ung cu ulei .
  2. Prajiti vinetele intr-un Wok incapator cu capacul pus .
  3. Din gand in cand intoarceti vinetele sa se patrunda pe toate partile .
  4. Respectand acest procedeu vinetele vor fi coapte foarte repede si miezul lor va ramnie alb si frumos .
  5. Lasati vinetele sa se raceasca , dupa ce au fost curatite de coaja .
  6. Tocati vinetele cu ajutorul unui cutit inoxidabil sau a unui tocator de lemn special .
  7. Nu este de recomandat sa folositi robotul pentruca semintele zdrobite ale vinetelor pot da iuteala sau gust de  amar .
  8. Tocati marunt prazul si patrunjelul verde .
  9. Frecati vinetele cu ulei cu ajutorul unui mixer de mana  cu palete sau chiar cu furculita sau telul .
  10. Adugatii iaurtul . Sarati, acriti cu zeama de lamaiie  si apoi incorporati prazul si patrunjelul verde .
  11. Amestecati , gustati si sarati sau acriti daca mai este necesar .
  12. Decorati  salata de vinete cu patrunjel ,ardei iute si praz.
  13. Ardeiul iute se pune deasupra ca sa-si  aleaga doar cine-l doreste .
  14. Serviti aceasta salta de vinete alaturi de legumele preferate .

                                 Pofta buna !!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete cu praz si patrunjel" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (11)
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată

Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă.
De ce ingrediente... citeste mai mult

Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!

Retete similare

Salata de vinete cu ciuperci si ardei

Postat de mihaelar63

Salata de vinete cu ciuperci si ardei

 Se toaca marunt ardeiul si ceapa . Se scot ciupercile intr-o sita  si se clatesc cu apa rece . Se pune ceapa si ardeiul impreuna cu prazul la calit in ulei . Cand ardeiul...

Citeste continuarea

Salata de vinete cu praz, rosii si tahini

Postat de mihaelar63

Salata de vinete cu praz, rosii si tahini

Vinetele se spala, se sterg si se inteapa cu furculita din loc in loc. Ungeti vinetele cu ulei si le prajiti pe toate partile ,intr-o tigaie cu capac ,pana devin moi . Acest...

Citeste continuarea

Comentarii

la 21.01.2020, 14:04
la 21.01.2020, 14:07
la 21.01.2020, 14:32
la 21.01.2020, 16:44
salata mea preferata, minunata
la 21.01.2020, 17:59
Bună combinație...!

Vezi toate comentariile (11)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking