Când nu este post, în general, prefer salata de vinete cu maioneză, iar din când în când o prepar cu smântână, la care mai adaug usturoi, sau chiar și plante aromatice, ca acum, pentru un gust mai special. Și chiar merită să încercăm diferite gusturi... Pentru această salată am folosit vinetele coapte de la congelator. Astfel, prepararea ei a fost destul de rapidă.
Ingrediente
Mod de preparareSe scot vinetele de cu seară de la congelator și se lasă într-o strecurătoare, pentru ca dezghețându-se, să se scurgă de zeamă. A doua zi se tamponează cu hârtie absorbantă, ca să se absoarbă tot lichidul care nu s-a scurs și se toacă fin, folosind un tocător din lemn. Vinetele tocate se pun într-un bol pentru salată și se adaugă uleiul de măsline, smântâna și usturoiul răzuit fin, pe răzătoarea mică. Se mixează și apoi se adaugă, după gust: sarea, piperul și plantele aromatice. Se poate servi imediat, cel mai bine cu pâine prăjită și cu roșii.
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete, cu smantana si plante aromatice" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (19)
|
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult
Postat de Ksenya
Fierbem cartofii, morcovii si ouale cu o lingura rasa de sare. Curatam de coaja si dam prin razatoarea mica, la oua, galbenusul il dam separat si albusul separat. Dam si castravetii prin...
Citeste continuareaPostat de Constelatialeu
Mai intai punem la fiert legumele. Spalam cartofii si ii punem la fiert in coaja, dupa ce au fiert ii curatam de coaja si ii lasam sa se raceasca bine. Curatam de coaja morcovii, pastarnacul si...
Citeste continuarea
Oricum, mănânc mai rar salata simplă de vinete, fără maioneză, sau smântână... 
Mulțumesc frumos pentru atenție! 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
