Salata de vinete egipteana / Baba ganoush
Postat de ctlina in Salate 12 Aug 2017 | 4731 vizualizari
Baba ganoush sau baba ghanouge este o salata de vinete foarte populara in Egipt si nu numai.
Reteta clasica contine usturoi, zeama de lamaie si ulei de masline, dar gustul deosebit vine de la pasta de susan (tahini).
Tahini este o pasta obtinuta din boabe de susan si este folosita cu precadere in bucataria araba.
Pe langa faptul ca da savoare multor feluri de mancare, tahini are si o serie de proprietati benefice pentru sanatate.
https://blogulluicatalina.blogspot.com/2017/06/salata-de-vinete-egipteana-baba-ganousch.html
Inapoi la reteta
|