Ingrediente
- 100 gr icre sarate de hering
- 2 felii de paine alba
- 200 ml lapte
- 400 ml ulei
- zeama de la o lamaie
- 1 lingura apa minerala
- Pentru ornat:
- ceapa rosie
- lamaie
- masline
Mod de preparare
Inlaturam coaja de la feliile de paine si scufundam miezul in lapte.
Eu am folosit paine obisnuita, iar feliile le-am taiat cam de 1,5-2 cm.
Scurgem bine de tot miezul de paine si il sfaramam intr-un bol.
Adaugam icrele peste el si amestecam bine pana obtinem o pasta omogena, apoi incepem sa picuram ulei si mixam energic, ca la maioneza.
Cand pasta de icre incepe sa se ingroasa, adaugam si cate putina apa minerala.
Punem ulei atat cat sa obtinem o pasta tartinabila si usor cremoasa.
Gustam din cand in cand pasta, pentru a ne da seama daca mai necesita sau nu ulei.
Curatam ceapa si fie o dam pe razatoare, fie o tocam marunt, apoi o adaugam peste pasta de icre.
La final, potrivim gustul salatei cu zeama de lamaie si mai adaugam cativa stropi de apa minerala.
Spor si pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Salata din icre de hering" nu uita sa-i faci un review. |
Si ce mult imi plac! 
