Salata Mos Craciun cu pui, ciuperci si maioneza

Postat de oanapl in Salate
2 Ian 2021 | 1753 vizualizari
Salata Mos Craciun cu pui, ciuperci si maioneza

"retete festive de iarna" Am pregătit o salată de pui cu ciuperci și am decorat-o în spiritul sărbătorilor. Decorul a fost un pic mai migălos, dar a fost de efect.

Ingrediente

  • pentru salata:
  • 4 pulpe de pui dezosate
  • 1 ardei gras roșu
  • 1 ardei galben
  • 50g masline
  • 1 borcan ciuperci feliate
  • sare
  • castraveți murați
  • 1 felie de țelină
  • pentru maioneza:
  • 2 ouă
  • 100ml ulei
  • o lingură muștar
  • zeamă de lămâie
  • pentru decor:
  • ¼ ardei roșu
  • ¼ ardei galben
  • Albușul de la ou (fiert pentru maioneză)
  • 3-4 măsline
  • Mărar

Mod de preparare

Se fierb pulpele de pui, se lasă se se răcească, se taie cubulețe și se pun într-un castron. Se clătesc ciupercile, se scurg bine de apă și se taie cubulețe. Se taie cubulețe măslinele, ardeiul și castraveții și se adaugă peste restul compoziției. Se păstrează câteva măsline și o bucată de ardei gras și galben pentru decor. Se adaugă țelina dată pe răzătoarea mică și se  amestecă.

Pentru maioneză se folosesc 2 gălbenușuri (unul crud și unul fiert) care se amestecă și se adaugă câte puțin ulei peste ele. Pentru a fi sigură că nu se taie maioneza te sfătuiesc să amesteci într-un singur sens. La final se adaugă muștar și lămâie după gust.

Se adaugă maioneza peste restul compoziției, se adaugă sare după gust și se amestecă ușor. Eu am păstrat 2-3 linguri de maioneză și le-am întins peste salată, după ce am transferat-o într-un castron.

Pentru decor, se decupează bucăți din ardeiul roșu și albușul de ou fiert și se face căciula și îmbrăcămintea moșului. Din măsline se fac ochii, cureaua și bocancii moșului. Din ardeiul galben se fac fața și mâinile moșului. Se așează ingredientele astfel încât să-l obții pe Moș Crăciun. 

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata Mos Craciun cu pui, ciuperci si maioneza" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (23)
Retete similare

Salata cu ciuperci si piept de pui (Salata Mos Craciun)

Postat de oanapl

Salata cu ciuperci si piept de pui (Salata Mos Craciun)

Fierbi pieptul de pui fara piele, in supa, il lasi sa se raceasca, il tai cubulete si il pui intr-un castron. Tai sunca si maslinele cubulete si le pui peste pieptul de pui. Tai ciupercile...

Citeste continuarea

Comentarii

la 02.01.2021, 23:08
Ce mos haios, se da la pulpite ?
la 02.01.2021, 23:40
Se dă
la 02.01.2021, 23:54
Delicioasa si festiva
la 03.01.2021, 00:15
Ce-ai mai migalit la mos !!! Bravo
la 03.01.2021, 02:16

Vezi toate comentariile (23)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking