Salata nemteasca cu carne de vita si cartofi

Postat de mihaelar63 in Salate
1 Apr 2019 | 4361 vizualizari
Salata nemteasca cu carne de vita si cartofi

  Am avut o bucata frumoasa de rasol de vita fiert in supa. Am dorit o salata mai consistenta care sa fie servita ca fel de sine statator, nu pe langa inca unul principal. M-am inspirat de la maestrul chef Alfons Scuhbeck pe care-l admir. Singura deosebire este ca am inlocuit condimentele picante-aromate cu o lingura de baharat -mix tunisian pentru carnea de vita pe care l-am primit cadou din vacanta tunisiana a fiului meu. Mai multe despre baharat: https://www.reteteleluiradu.ro/baharat-de-la-libanezi-la-tunisieni/

Ingrediente

  • 500 gr rasol fiert in supa cu legume
  • 5 cartofi copti in coaja
  • 5 rondele praz verde
  • 2 ardei kapia copti si marinati in otet
  • 2 linguri mustar
  • 1 lingura hrean razuit
  • 1 lingura baharat -mix condimente pentru vita
  • 1 mana rucola verde
  • 100 ml ulei masline
  • 150 gr cepe marunte marinate in otet
  • 150 gr castraveti marinati
  • sare-optional

Mod de preparare

  1. Carnea de vita se taie cubulete si se prajeste in putin ulei de masline pana se rumeneste.
  2. Intre timp se curata cartofii copti se taie cubulete si se pun cu carnea sa se rumeneasca usor. Sarati.
  3. Castravetii se taie rondele si ardeiul marinat cuburi.
  4. Se trage tigaia de pe foc si se lasa sa se tempereze.
  5. Mustarul se amesteca cu restul de ulei si cu hrean [acesta va fi dresingul.
  6. Se amesteca carnea si cartofii cu muraturile, prazul si condimentul bahrat.
  7. La sfarsit se gusta si se sareaza daca mai este nevoie.
  8. Pentru prospetime adaugati rucola proaspata.
  9. Aceasta operatiune se face cand carnea si cartofii s-au racit.

     Sa aveti pofta buna !!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata nemteasca cu carne de vita si cartofi" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (19)
Retete similare

Salata nemteasca cu cartofi

Postat de mihaelar63

Salata nemteasca cu cartofi

 Cartofii fierti se curata si se feliaza. Rosiile se spala si se taie jumatati. Castravetii murati se taie rondele. Ceapa rosie se curata si se feliaza rondele...

Citeste continuarea

Comentarii

la 01.04.2019, 21:36
Ce fain arată...!
la 01.04.2019, 21:44
La ce ingrediente ai pus în salata asta, nu poate fi decât fpoarte gustoasă și sățioasă!
la 01.04.2019, 22:03
buna buna
la 01.04.2019, 22:05
Merisor , este o salata cu care poti sa mergi la...sala ))
la 01.04.2019, 22:06
Multumesc , Rodica . Trebuie sa se bucure si ochiul

Vezi toate comentariile (19)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking