Salau Bonne Femme

Postat de elucubratiiculinare in Salau
19 Dec 2017 | 7804 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Ingrediente

4 file șalău
4 linguri făină
4 linguri unt
4 linguri ulei
1 ceapă mică tocată
8 ciuperci champignon brune
150 ml vin alb sec
200 ml smântână lichidă
lămâie
câteva fire de mărar sau pătrunjel

Mod de preparare

Fileurile de șalău se condimentează cu sare și piper.
Se dau prin făină, după care se scutură de făina în exces.
Se prăjesc pe ambele părți în untul topit cu ulei.
Se scot pe un platou.
În tigaia în care am prăjit peștele, mai adăugăm puțin unt și ulei.
Adăugăm ceapa tocată mărunt, după 2-3 minute adăugăm și ciupercile tăiate felii.
Gătim la foc potrivit maxim 5 minute.
Adăugăm vinul și smântâna și mai gătim 2-3 minute.
Potrivim sosul de sare și piper.
Aducem și peștele în tigaie și lăsăm la foc mic 2-3 minute pentru a se intrepătrunde aromele.
Se poate da și la cuptor pentru 10 minute.
Servim fierbinte, stopim cu lămâie și ornăm cu mărar sau pătrunjel verde.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salau Bonne Femme" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (11)

Salau bonne femme

Postat de silvi0ara

Curatati ceapa si patunjelul şi tocati-le marunt. Ungeţi o tava de iena încapatoare, cu unt.Apoi punem ceapa si presaram 1 lingura de patrunjel. Taiati ciupercile în sferturi,sau...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Comentarii