Sandwich cu crispy strips

Postat de Meea in Mancaruri cu carne
3 Iul 2020 | 273 vizualizari
Sandwich cu crispy strips

 Fac cei de la KFC un sandwich cu crispy strips numit „Crispy meltz”, îl știi? Eu în 99% din situații, atunci când mănânc de la ei îmi comand doar meniul Crispy meltz. Îmi place mult! Am acea problemă (pe care o mai au și alții, sper) în care atunci când mănânc în oraș de obicei îmi comand aceleași lucruri. Găsesc câte ceva bun de la fiecare și nu prea încerc ceva nou, de teamă, ha!  Așa că am câte un fix și aleg localul în funcție de ce poftă am, nu invers. Oricum, le încerc eu acasă pe toate, deci nu-i problemă. Așa am încercat și sandwich-ul cu crispy și lipii făcute în casă și îți cam dai și tu seama unde a ieșit mai gustos...

Ingrediente

  • Ingrediente lipii (8 buc.):
  • 600g făină
  • 1 plic praf de copt
  • 150g unt
  • 300ml apă
  • sare
  • Ingrediente crispy strips:
  • 500g piept de pui
  • 250ml lapte
  • 1 ou
  • 150g făină
  • sare, piper, chilli, cimbru, leuștean, ceapă pudră, usturoi pudră
  • 1 linguriță muștar
  • 1 lingură sos Teriyaki, Woksauce și Hoisin sauce
  • fulgi de porumb
  • pesmet
  • Ingrediente sos:
  • iaurt
  • pastă de ardei iute
  • Ingrediente asamblare:
  • brânză Cheddar
  • roșii Cherry

Mod de preparare

Crispy strips: Amestecăm toate ingredientele, în afară de pui, fulgii de porumb și pesmetul.Puiul îl tăiem în fâșii subțiri și îl punem peste amestecul obținut mai sus.

        Mărunțim fulgii de porumb (nu prea mult) și îi amestecăm cu puțin pesmet. Pune câte o mână de fulgi de porumb și 2-3 linguri de pesmet, tăvălește puiul și prăjește-l în puțin ulei încins. Mai adăugă fulgi pe parcurs, pentru că datorită sosului, fulgii se vor umezi și nu se vor mai lipi de restul bucăților de carne.

 Lipii: am pus toate ingredientele în mașina pentru frământat aluat, apoi l-am lasat la odihnit 30 de minute.
       Dacă dorești să frămânți cu mâna, pui făina într-un bol mare, lăsând un cuibușor în mijloc. Umpli mijlocul cu apa, praful de copt și sarea. Începi să amesteci ușor și să adaugi untul moale. Frământă un aluat elastic si nelipicios. Lasă-l 30 de minute la odihnit. Împărțim aluatul în 8 bucăți. Întindem fiecare bucată într-o foaie rotundă, cât tigaia pentru clătite. Eu am copt lipiile pe rând, pentru că le-am umplut direct în tigaie. Așadar, punem prima foaie de aluat întinsă în tigaie și tot întoarcem lipia când pe o parte, când pe alta, la fiecare 10 secunde (aprox.) până când se rumenesc ușor. 

 Pe jumătate din lipie punem brânza Cheddar dată pe răzătoare, roșii Cherry tăiate felii și bucăți de crispy strips, apoi îndoim lipia și mai lăsăm 1-2 minute pe foc, să se topească brânza. Așa am procedat cu toate bucățile.

Sosul: Amestecăm iaurtul cu puțină pastă de ardei iute (eu am folosit-o pe cea din poza de mai jos).

       Servim sandwich-ul cu sosul iute și încercăm să ne limităm doar la o porție, ha!

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Sandwich cu crispy strips" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (6)
Retete similare

Sandwich cu crispy strips

Postat de Meea

Sandwich cu crispy strips

                Sunt mare fan cimbru dar puteti inlocui condimentele in functie de preferinta:P. Taiem in bucati mici rosile...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

3.5L Digital HingedLid

- 14 %
349.99 lei
299.99 lei

HeatSoft Hand Mixer

- 14 %
349.99 lei
299.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 03.07.2020, 16:02
la 03.07.2020, 16:06
la 03.07.2020, 16:20
la 03.07.2020, 19:39
la 05.07.2020, 10:19
Bun!

Vezi toate comentariile (6)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking