Sandwichuri cu muraturi si preparate din carne, la panini maker

Postat de merisor67 in Sandvisuri
9 Mai 2017 | 2809 vizualizari
Sandwichuri cu muraturi si preparate din carne, la panini maker

Astfel de sandwich-uri pot fi preparate fie la cuptor, în tigaie sau în sandwich maker ca în cazul de față și au un mare efect asupra celor care le consumă. Pot fi servite calde, cu ketchup ca la pizza, sau pot fi luate la pachet, că tare bune sunt și reci.  

Ingrediente

  • Pentru aluat:
  • 2 ouă
  • 100 ml lapte
  • 250 ml apă
  • 25 g drojdie
  • 650-700 g făină
  • 50 ml ulei
  • 1 linguriță zahăr
  • 1 linguriță sare
  • Pentru umplut:
  • 250 g costiță afumată
  • 250 g salam de casă
  • 2 castraveciori murați
  • 4 buc gogoșari murați
  • mozzarella
  • parmezan ras
  • ketchup

Mod de preparare

Pentru aluat, cernem 500 g făină într-un vas și facem o adâncitură la mijloc.

Nu trebuie să punem de la început toată cantitatea de făină pe care o citim intr-o rețetă, pentru că nu stim dacă si nouă ne va intra fix aceeași cantitate. De aceea pornim de la mai puțin și adăugăm pe parcurs.

Sfărâmăm drojdia într-un bol, adăugăm zahărul peste ea și le frecăm cu o spatulă de lemn sau silicon, până se diluează.

Adăugăm laptele călduț și 1-2 linguri de făină, omogenizăm maiaua și o lăsăm la crescut 5-6 minute, sau după caz, până își dublează volumul.

Amestecăm ouăle cu sarea, apoi cu o parte din ulei și le punem în adâncitura din vas.

Tot acolo vom pune și maiaua crescută și începem să adunăm făina de pe margini peste ingredientele de la mijloc, amestecând intens și picurând în același timp și apa călduță și uleiul oprit.

Frământăm un aluat, nu foarte ferm ca la pâine, dar nelipicios.

 Datorită ouălelor din compoziție, va fi un aluat mai elastic si mai pufos. Dar, adăugarea ouălelor este opțională, se poate și fără ele. Eu am pus pentru că am fost aprovizionată de la țară cu multe ouă proaspete.

Lăsăm aluatul să se odihnească 10-15 minute, apoi îl împărțim în trei, sau după dimensiunea vasului în care preparăm sandwich-ul (tigaie, tavă, sandwich maker).

Întindem fiecare parte de aluat, pe masa de lucru ușor înfăinată, în câte o foaie subțire pe care o ungem cu ketchup.

Presărăm peste jumătate din foaie mozzarella, iar peste cealaltă jumătate, parmezan.

Așezăm ingredientele pentru umplutură, feliate subțire, peste jumătate de aluat și pliem peste ele cealaltă jumătate.

Apăsăm marginile aluatului și le lipim între ele, ca să nu se desfacă în timpul tratamentului termic și coacem sandwich-urile până când se rumenesc bine pe ambele parți.

Avem grijă și să înțepăm aluatul din loc în loc înainte de a-l introduce în tavă, respectiv sandwich maker sau tigaie.

Mai multe variante de astfel de sandwich-uri coapte, găsiți aici.

Băieții mei au zis , că aceste sandwich-uri cu murături și preparate din carne, au fost cele mai bune de până acum.

Mie mi-au rezultat trei sandwich-uri, unul s-a servit imediat, cald, pentru că sunt bune atât calde cât și reci.

Să vă fie de folos!

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Sandwichuri cu muraturi si preparate din carne, la panini maker" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (19)
Retete similare

Hamburger pregatit in casa

Postat de rocsi_1612

Hamburger pregatit in casa

Chiflele: Incalzim apa sa fie calduta. Drojdia o frecam cu zaharul pana se dizolva. Intr-un bol punem faina, putina sare, drojdia si amestecam. Turnam uleiul, apoi apa, treptat, pana aluatul...

Citeste continuarea

Sandvis "vesel" pentru copii

Postat de simona72

Sandvis "vesel" pentru copii

Chifla se taie in doua pe lungime. O felie se unge cu putin unt, iar cealalta cu crema de branza natur de la Delaco. Felia de cascaval se taie pe margini in forma de zimti, se unge cu putina crema...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 09.05.2017, 09:10
Numai bine le-ai adus! Servesc micul dejun la tine!
la 09.05.2017, 09:19
Si eu unul !
la 09.05.2017, 09:21
Cu muraturi.... .Interesant!
la 09.05.2017, 09:23
Mulțumesc, fetelor! Serviți cu încredere că sunt tare bune!
la 09.05.2017, 09:24
bune bune

Vezi toate comentariile (19)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking