Ingrediente
- 1 kg sardine
- 1 cartof
- 2 ardei verzi
- 1 ceapa roşie
- 1 ceapa alba
- 3-4 catei de usturoi
- 1 lamaie
- frunze de dafin
- crengute de cimbru
- 1 roşie mare
- sare ,piper
- 2-3 ardei iuti uscati(optional)
- ulei de masline
- o ceaşca de apa
Mod de preparare
Se curata sardinele.Legumele se taie rondele. Intr-o cratita se pune un strat de cartofi,unul de roşii,unul de ceapa.
Peste aceste straturi se aseaza sardinele. Peste sardine se pun restul de legume iar la final lamaia taiata felii sarea piperul,frunzele de dafin şi cimbrul.Se acopera cu un capac.
Pentru primele 5-6 min. se fierb la foc iute,iar apoi la foc mediu spre mic ptr. ınca 25-30 min.
Dupa ce au fiert se lasa sa se odihneasca 15 min.ptr a se amesteca aromele
Daca ti-a placut reteta noastra "sardine cu legume(buğulama)" nu uita sa-i faci un review. |
