Sardine cu sos aromat de rosii

Postat de Sylvia in Peste
10 Aug 2012 | 6406 vizualizari

Ce as putea sa spun ca sa explic modul in care vad eu “bucataritul” orice aliment imi cade in mana nu e doar o bucata de carne sau o leguma, este un potential de culoare, textura, aroma. Este pe cale sa ne arate ca vrea sa devina “cineva” in combinatia potrivita si cu aromele potrivite….chiar si o sardina viseaza sa fie “cineva”. Imi place sa scot acel potential, sa imi imaginez cea mai frumoasa prezentare si textura, sa simt ca nu am irosit nimic din ce putea sa devina. Pentru asta traiesc cu pasiune momentele mele in bucatarie si la final totul ma patrunde: culoare, gust , textura, simt o bucurie aparte chiar daca gust doar o imbucatura… si atunci stiu …ca trebuia sa devin bucatar:) . Este locul unde ma simt bine, imi place sa gatesc si atunci cand sunt trista, obosita, chiar daca nu am chef sa mananc la final si da, atunci stiu ca trebuia sa gatesc pentru altii, sa le dau ocazia sa se bucure de culoare si texturi si sa le arat ca bucuria vine din clipele marunte si e mai usor de obtinut decat ne-am imagina . Pentru azi sardine in sos aromat, un platou cald realizat cu 2 sardine filé si o mana de fasole verde, pentru ca in bucatarie a si in viata totul e posibil

Inapoi la reteta

Comentarii (21)

la 10.08.2012, 14:26
Va invit la un peste, sunt intr-o faza a verii in care mananc aproape zilnic peste sau fructe de mare si salate. NU ma mai satur parca de aceasta aroma a marii si de izul de vacanta
la 10.08.2012, 14:26
prima servita
la 10.08.2012, 14:53
MINUNAT ARATA
la 10.08.2012, 15:13
"chiar si o sardina viseaza sa fie “cineva”.
Ce scumpa esti si ce bine arata mancarea
la 10.08.2012, 15:17
la 10.08.2012, 16:24
senzatieee
la 10.08.2012, 16:33
la 10.08.2012, 18:09
la 10.08.2012, 19:09
Arata senzational Sylvia
la 10.08.2012, 20:31
la 10.08.2012, 22:42
frumos aranjament...
la 11.08.2012, 18:46
Sylvia se vede ca este pasiune pentru tine bucatareala ca pe tot ce pui mana iese arta;super
la 12.08.2012, 12:59
la 13.08.2012, 17:57
la 19.08.2012, 14:55
Va multumesc pentru aprecieri si comentarii !

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking