Sarmale cu carne de curcan si varza murata, gatite la cuptor

Postat de anuta in Mancare copii
26 Iun 2019 | 4405 vizualizari
Sarmale cu carne de curcan si varza murata, gatite la cuptor

Meniu pentru copii! Sarmalute delicioase din carne de curcan pentru copilasi mici,pitici si voinici!

Ingrediente

  • 1 kg de carne tocata de curcan,
  • o cescuta de orez,
  • 1 ceapa rosie,
  • 1 legatura de marar verde,
  • 1 legatura patrunjel verde,
  • sare,
  • amestec de condimente uscate(cimbru,oregano,maghiran,dafin),
  • 1 lingura de pasta de tomate,
  • 1 varza potrivit de mare murata,
  • un pic de afumatura,
  • 2-3 foi de dafin,
  • ulei de masline.

Mod de preparare

Se amesteca carnea tocata cu orezul spalat si scurs bine, cu ceapa taiata marunt, verdeata maruntita, uleiul de masline (cca 100 ml) sarea, condimentele. Se amesteca bine compozitia, se poriveste gustul dupa referinta cu sare si arome. Se lasa cca 30 minute, sa se intrepatrunda aromele. Eu las compozitia peste noapte in frigider.
Intre timp spalam varza in mai multe ape reci, se stoarce bine, presand-o in maini, apoi scoatem cu un cutit frunzele de sarmale, indepartand cotoarele daca este cazul. Se infasoara cate o lingura de amestec in cate o foaie de varza potrivit de mare (se taie in 2 daca frunza este mai mare), se infasoara bine, indesand capetele in interior cu degetul, apoi se asaza una langa alta in cratita, pana se termina compozitia.

Deasupra sarmalutelor asezam cateva bucatele de afumatura si restul ramas de varza, tocata marunt. Se dilueaza pasta de tomate in apa si se toarna deasupra. Se presara cateva foi de dafin, se completeaza cu apa cat sa acopere bine sarmalele si dam cratita la cuptor, la foc domol.

Cand incep sa fiarba, dam focul mic si lasam aproape o ora, pana se rumenesc frumos deasupra. Daca vrem sa iasa un pic mai grase, adaugam deasupra si un gat de ulei de masline.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Sarmale cu carne de curcan si varza murata, gatite la cuptor" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (10)
Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!

Cum prepari acasă o rețetă delicioasă de Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!

citeste mai mult
Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola
Povestea brânzei Gorgonzola este împletită cu o legendă plină de romantism, întâmplări neașteptate și, desigur,... citeste mai mult
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola

Retete similare

Dulce super rapid

Postat de caroline

Dulce super rapid

Feliile de paine le suprapunem si cu ajutorul unui cutit indepartam cojile de paine.  Luam fiecare felie in parte si o intindem cu ajutorul unui sucitor.Astfel felia se va rula mai...

Citeste continuarea

Budinca de paste cu bezea

Postat de rhapsody

Budinca de paste cu bezea

1. Pune laptele la fiert intr-o oala non-aderenta impreuna cu anasonul, scortisoara si 20 g zahar. Cand incepe sa fiarba pune pastele si lasa la foc domol 8 minute. Opreste focul, scoate anasonul...

Citeste continuarea

Comentarii

la 27.06.2019, 10:27
la 27.06.2019, 10:33
Bune sarmale...!
la 27.06.2019, 11:34
Mi-ai facut pofta!
la 27.06.2019, 11:54
la 27.06.2019, 11:58
Multumesc!

Vezi toate comentariile (10)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking