Ingrediente
- 1,5kg de carne tocata de porc
- 2 kg de varza murata
- 1 plic condimente pentru sarmale
- 7 foi de dafin
- cimbru uscat 2 crenguțe
- câteva boabe de piper
- 4 cepe potrivite
- 6 lg orez
- 3 lg bulion
Mod de preparare
Se aleg foile de varza. Se pune carnea tocata într-un bol mare, adăugăm ceapa tocata mărunt, orezul spălat, condimentele și amestecam bine compoziția.
Împachetam carnea în foi de varza, apoi le așezăm una câte una în cratiță pună terminam toată compoziția. Deasupra sarmalelor punem un strat de varza tocata. Adăugăm piper boabe, cimbrul și bulionul. Punem apa rece în cratiță cât sa acopere sarmalele și le punem pe aragaz la foc potrivit circa o ora verificând din când în când dacă mai trebuie apa, pană când varza și carnea sunt bine fierte. După ce sunt gata, punem cratița cu sarmale în cuptorul încins în prealabil la foc potrivit pentru 15 minute și gata sarmalele. Daca ti-a placut reteta noastra "Sarmale in foi de varza" nu uita sa-i faci un review. |
