Savarine cu crema de branza

Postat de sasha in Prajituri
25 Apr 2013 | 1635 vizualizari
Savarine cu crema de branza

Ingrediente

Aluat:

  • 500g faina alba
  • 1 cub drojdie
  • 100 g unt
  • 5 oua
  • 100g zahar
  • 150 ml lapte
  • stafide

Crema de branza:

  • 1 kg urda dulce de vaci
  • 1L hulala frisca lihida
  • 2 plicuri budinca de vanilie
  • 250 g zahar vanilat
  • 2 esente lamaie

Sirop:

  • 300 g zahar
  • 250 ml apa
  • 2 esente rom

Decor:

  • stafide
  • dulceata de visine

Mod de preparare

Aluat:

Cernem faina, facem un cuib inmijloc, adaugam ouale,laptele, drojdia dizolvata in putin lapte,stafidele,zaharul,se framata bine, apoi se adauga si untul topit si se mai framatnta. Se lasa la crescut 1h la loc caldut. Intre timp pregatim CREMA:

Hulala se bate cu mixerul la viteza mica 3 minute,apoi la viteza mare pana se intareste frisca, apoi usor se adauga urda strecurata bine,budinca, esentele, zaharul vanilat, se mai amesteca bine apoi se da la frigider pentru 2 h.

Luam formele , le ungen cu unt si putintapetata cu faina, se ia din aluat si se pune pana la jumatatea formei, se mai lasa la crescut pentru 15 minute. Se dau la cuptor preincalzit la 160 grade pentru 20 de minute.  Cand  s-au rumenit se scot si se lasa la racit.

Se fierbe apa cu zaharul, se lasa la fiert pana se ingroasa siropul,apoi se adauga esenta de rom . Savarina se insiropeaza in mijlocul ei, se rastoarna din forma pe un platou si se taie la mijloc care adaugam crema de branza cu ajutorul formei de frisca, se orneaza orneaza cu stavide si dulceata de visine!  Se da la frigider pentru 3h. 

Savurare placuta!

Daca ti-a placut reteta noastra "Savarine cu crema de branza" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (11)
Retete similare

Savarine

Postat de papabundetot

Savarine

Aluatul: am separat albusurile de galbenus si le-am batut spuma tare cu un praf de sare.Separat am batut bine si galbenusurile cu zaharul pana si-au dublat volumul,apoi le-am adaugat treptat...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 25.04.2013, 19:08
la 25.04.2013, 19:30
ce idee faina cu crema de branza
la 25.04.2013, 19:33
aceesi crema am mai folosit-o la un tort numai cu crema de branza si foi de napolitane
la 25.04.2013, 20:14
la 25.04.2013, 20:32
bun, bun..

Vezi toate comentariile (11)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking