Savarine din aluat dospit

Postat de merisor67 in Prajituri
19 Apr 2015 | 7554 vizualizari
Savarine din aluat dospit

De cand am vazut reteta Diei, mi-a ramas gandul la aceste savarine, care sunt preferatele lui Adi si ale unuia din baietii mei, asa ca le-am executat. Multumesc Dia, pentru ca mi-ai atras atentia cu reteta ta si asa le-am satisfacut si eu poftele baietilor mei! :)

Ingrediente

  • Pentru aluat:
  • 2 oua
  • 1 lingura zahar
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • 250 gr faina
  • 150 ml lapte
  • 30 ml ulei
  • 1 varf cutit sare
  • 1 plic drojdie uscata(7 gr)
  • Pentru sirop:
  • 400 ml apa
  • 75 gr zahar
  • 2 lingurite esenta de rom
  • Pentru umplut:
  • 250 gr frisca lichida(Hulala)
  • Pentru ornat:
  • 300 gr dulceata de trandafiri

Mod de preparare

Punem laptele la incalzit si diluam in el zaharul si drojdia uscata.

Cernem faina intr-un vas si facem o adancitura la mijloc, unde turnam laptele caldut si uleiul.

Omogenizam bine totul, apoi incorporam ouale peste care am presarat un praf de sare.

Va rezulta un aluat moale, pe care il lasam 20-30 de minute la dospit.

Ungem cu putin ulei de masline sau unt, formele de savarine, daca avem, daca nu, folosim forme de briose ca in cazul meu.

Punem cu lingura din aluat in forme, cat sa le umplem 3/4, apoi mai lasam aluatul la crescut 15 minute si in forme, dupa care coacem savarinele la 180 de grade pentru 30-35 de minute, sau pana trece testul scobitorii.

Pentru sirop, punem apa cu zaharul pe foc, pana la diluarea zaharului, apoi ridicam vasul de pe foc si adaugam esenta.

Lasam siropul sa se raceasca definitiv, apoi vom scufunda in el, pe rand, savarinele racite bine.

Le vom tine in sirop cam 30 de secunde, pentru a se insiropa bine.

Taiem un capacel de la savarine, din partea de jos si cu ajutorul unui posh, formam rotocoale de frisca, bine mixata, apoi acoperim cu capacelul decupat.

Peste capacel intindem dulceata de trandafiri si dam savarinele la rece pentru 20-30 de minute.

Sun foarte bune reci, de la frigider.

 

Spor si pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Savarine din aluat dospit" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (42)
Retete similare

Savarine

Postat de gicuta69

Savarine

Pentru aluatul de savarine puneti faina intr-un castron, amestecati laptele cu drojdia uscata si cu zaharul si turnati-l peste faina. Adaugati apoi ouale si uleiul si amestecati alulatul cu o...

Citeste continuarea

Savarine

Postat de Elena_Daria

Savarine

Aluat: intr-un vas punem faina si ouale. In alt vas punem laptele cu drojdia uscata si zaharul, amestecam si turnam peste faina. Amestecam alulatul cu o lingura deoarece este moale....

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Barista Espresso Machine

- 700 lei
1699.99 lei
999.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 19.04.2015, 16:47
la astia care vin primii, cate dai?
la 19.04.2015, 16:47
bune bune
la 19.04.2015, 16:47
trei
la 19.04.2015, 16:48
Preferatele mele
la 19.04.2015, 16:48
doua vreau una pt.Klaus ,una pt.mine)

Vezi toate comentariile (42)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking