Scoici cu mazare si grau

Postat de mihaelar63 in Fructe de mare
13 Aug 2018 | 4923 vizualizari

Cand imi vizitez soacra, aceasta are diverse curiozitati culinare. Cum o fi una, cum o fi cealalta? De aceasta data m-a intrebat cum sunt scoicile. Cu prima ocazie i-am preparat scoici sa-i potolesc interesul. Bineinteles ca i-a placut. Doar au fost preparate de mine :D

Ingrediente

300 gr scoici [ congelate ]
300 gr mazare verde cu morcovi[ congelate ]
300 gr rosii cherry
3 fire usturoi verde
3 linguri ulei masline
1 pahar vin alb
pudra ghimbir
sare de Himalaya
piper
busuioc verde
patrunjel verde
Garnitura:
500 gr boabe grau [ prefiert ]
200gr mazare+ fasole verde
2-3 linguri ulei
1 ceapa verde
sare

Mod de preparare

Curatati si spalati usturoiul verde. Feliati-l rondele.
Curatati si spalati rosiile, ceapa verde si verdeata.
Se caleste usturoiul usor cu atentie sa nu se arda.
Adaugati mazarea si morcovul, rosiile cherry. Sarati.
Se pun scoicile decongelate si se toarna vinul deasupra.
Se da un clocot la foc mic. Scoicile sunt delicate si se sfarma repede.
Condimentati cu piper negru macinat si cu pudra de ghimbir.
Gustati si sarati daca mai este nevoie.
Separat sotati usor ceapa verde si adaugati graul, mazarea si fasolea verde.
Adaugati apa cat sa acopere graul. Sarati.
Fierbeti 10 minute respectand indicatiile de pe cutie.
Serviti scoicile cu mazare deasupra garniturii de grau.
La servire adaugati patrunjel verde tocat si frunzulite de busuioc.

Pofta buna !!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Scoici cu mazare si grau" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (14)

Scoici cu mazare si grau

Ingrediente

Mod de preparare

Reteta de salata mediteraneana de caracatita cu fasole ochi negri

Tentacule de caracatita cu piure de cartofi

Recomandari pentru tine si casa ta

Set 2 caserole pentru vidat ( 0.7L + 1.2L)

Presa cafea pentru Barista Mini si Barista Max

Espressor Barista Signature, Breville, VCF161X-01

Capac - 5.6L Digital TimeSelect

Comentarii

Vezi toate comentariile (14)

COMENTEAZA