Ingrediente
- slanina
- sare
- boia de ardei iute
- boia de ardei dulce
- piper
Mod de preparare
Slanina proaspata se sareaza bine pe ambele parti, dupa care se lasa 2 zile intr-o incapere racoroasa.
Dupa cele 2 zile, se taie cu cutitul un pic in mijloc, dupa care se leaga cu sarma cate 2 bucati pe care le vom aseza in afumatoare.
Intr-un bol, amestecam ingredientele si cand este slanina afumata fierbinte, o vom condimenta pe ambele parti.
Cand este rece, nu se condimenteaza bine.
O lasam sa se raceasca la temeperatura camerei, dupa care o dam la rece. Daca ti-a placut reteta noastra "Slanina afumata" nu uita sa-i faci un review. |
