Snitel de curcan cu mustar si hrean

Postat de mihaelar63 in Curcan
17 Aug 2015 | 4965 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Asezonarea cu condimente a luat nastere din dorinta de a schimba gustul vesnicului snitel. Am dorit ceva usor picant. In ultima vacanta am servit un snitel astfel prezentat, doar ca in loc de salata verde era rucola .

Ingrediente

1 kg carne piept curcan
2 linguri mustar de Dijon
2 linguri pasta hrean in otet
100 gr faina alba
100 gr faina malai
3 oua
sare
piper
ulei pentru prajit
salata verde creata
rosii cherry
zeama lamaie
ulei masline

Mod de preparare

Carnea de curcan se feliaza si se bate usor cu batatorul de snitele.
Fiecare felie de carne se sareaza, se pipareaza si se unge cu pasta de hrean si mustar pe ambele parti .
Puneti tigaia cu ulei la incins.
Bateti spuma ouale impreuna cu putina sare .
Amestecati faina alba cu cea de malai.
Dati fiecare bucata de carne prin amestecul de faina , scuturati si prajiti pe ambele parti in uleiul incins pana devine aurie .
Scoteti snitelul pe un platou tapetat cu servetel pentru a absorbi exesul de ulei.
Spalati salata verde si o taiati fasiute. Asezonati salata cu zeama de lamaie si ulei de masline .
Serviti snitelele impreuna cu salata verde si rosii cherry .

Daca ti-a placut reteta noastra "Snitel de curcan cu mustar si hrean" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (18)

Snitel de curcan

Postat de timea

Taiem pieptul de curcan felii pe care le batem usor cu ciocanul de batut carne. Saram si piperam fiecare felie de carne. Intr-o farfurie batem ouale cu o furculita si adaugam apoi mustarul...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Comentarii