Somon la gratar cu sos de lamaie

Postat de timea in Somon
30 Ian 2015 | 16764 vizualizari
Somon la gratar cu sos de lamaie

Desi somonul este un peste scump, din cand in cand merita sa ne rasfatam mai ales ca nu trebuie cumparat in cantitati mari ci exact cat ne trebuie la o masa.

Ingrediente

  • 200 gr file de somon proaspat
  • ulei de masline cu ardei iute (Lidl Deluxe)
  • sare si piper
  • Pentru sos:
  • 1 lingura unt 82% grasime
  • 2 linguri zeama de lamaie
  • busuioc verde tocat (eu am mereu la congelator)
  • un pic de sare
  • Pentru servit:
  • 300 gr legume congelate cu unt + o conserva mica de linte fiarta

Mod de preparare

Asezam o tigaie grill pe foc si punem in ea o lingurita de ulei de masline sau cum am pus eu o lingurita de ulei de masline cu piper rosu. Ungem tigaia folosind o pensula.

Bucata de peste o taiem in doua si condimentam cu sare mare si piper. 

Cand tigaia s-a incins punem bucatile de peste si le lasam cate 10 minute pe ambele parti la foc mic.

Cat timp se prajeste pestele pregatim legumele. Eu am folosit legume cu unt aromat (Lidl) pe care le-am calit mai intai in unt apoi am adaugat 1 canita de apa si am lasat pe foc pana a scazut apa. Am adaugat lintea strecurata si spalata si dupa 2-3 min am oprit focul.

Condimentam legumele dupa gust.

Sosul de lamaie:

- punem untul intr-o craticioara pe foc si cand s-a topit de tot luam de pe foc si lasam sa se raceasca un pic

- adaugam zeama de lamaie, un pic de sare si busuiocul tocat marunt si amestecam

Servim pestele langa legume si cu acest sos turnat peste peste.

Sa aveti pofta!

Daca ti-a placut reteta noastra "Somon la gratar cu sos de lamaie" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (20)
Retete similare

Somon cu piure de mazare, morcovi si sos de mustar

Postat de rocsi_1612

Somon cu piure de mazare, morcovi si sos de mustar

Spalam bucatile de somon si le tamponam cu un servet de bucatarie. Uleiul de masline il amestecam cu sare, piper alb, boiaua de ardei, catelul de usturoi curatat si taiat feliute. Punem bucatile...

Citeste continuarea

Somon cu avocado

Postat de Bunica

Somon cu avocado

Somonul pus la marinat pentr 1-2 ore in zeama de lamaie,sare si piper. Se scoate din vasul in care a fost marinat si se pune la prajit in tigaia Dry Cooker cate 5 minute pe fiecare parte....

Citeste continuarea

Comentarii

la 30.01.2015, 21:04
Foarte bun si sanatos
la 30.01.2015, 21:17
Ce bine arată!
la 30.01.2015, 21:23
ce bun e, imi place si mie
la 30.01.2015, 21:23
Ce bun!
la 30.01.2015, 21:29
multumesc fetelor ma bucur ca va place

Vezi toate comentariile (20)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking