Somon la tigaie cu legume chinezesti
Postat de andaoana in Somon 5 Feb 2015 | 9331 vizualizari
Somonul este un peste foarte gustos care contine o mare cantitate de acizi grasi Omega 3. Face parte din categoria pestilor grasi alaturi de macrou , hering si sardine. Acest peste isi pastreaza calitatile nutritive chiar daca este crescut in ferme si nu pescuit din apele inghetate ale oceanului . Nu va feriti sa il cumparati , dar aveti grija sa aiba o culoare roz placuta, sa fie lucios, sa aiba un miros placut si de preferinta sa fie cu piele. Pielea contine cea mai mare cantitate de acizi grasi care prin gatire vor trece in carne, si va impiedica carnea sa se desfaca.
Ar fi indicat sa consumam doua porti a cate 150 grame pe saptamana de peste , de preferinta peste gras
Inapoi la reteta
|