Ingrediente
- 1 bucata file somon cu piele, fara oase
- 75 grame couscous
- cateva rosii cherry, taiate
- 1 dovlecel mic, taiat batoane
- 70 grame sugar snaps (mazare pastai)
- 1 chili, tocat
- sucul de la 1/2 lamaie
- o mana patrunjel proaspat tocat
- sare/piper/ulei de masline
Mod de preparare
Se hidrateaza couscousul in apa fierbinte pentru 3 minute.
Se presara sare si piper pe bucata de somon si se stropeste cu putin ulei de masline. Se pune la prajit intr-o tigaie fierbinte, cu partea cu piele in jos. Dupa cateva minute se intorace si se adauga dovlecelul, chili si sugar snaps de jur imprejur si se lasa la prajit 2 minute.
Se amesteca rosiile cu couscousul, sucul de lamaie, putin ulei de masline, sare, piper si patrunjelul.
Se scoate somonul pe o farfurie, iar in tigaie se adauga mixul de couscous. Se amesteca bine, se adauga somonul inapoi in tigaie, se acopera, se da focul la mare si se lasa 1 minut.
Se consuma imediat. Daca ti-a placut reteta noastra "Somon si couscous" nu uita sa-i faci un review. |
