Sopa de peixe -supa de peste portugheza

Postat de mihaelar63 in Supe/Ciorbe
25 Noi 2019 | 5257 vizualizari

  Intr- emisiune de promovare turistica se manca cu mare pofta supa de peste .O supa traditionala  portugheza simplu de preparat si foarte gustoasa . Sa ne punem pe munca si sa ne facem si noi , chiar daca nu ajungem anul acesta ,, la Portocalia"" !!! :D  Lasand gluma la o parte ,pentru aceasta reteta  am facut ,, munca de cercetare " si m-am inspirat  de aici:https://www.receitasemenus.net/sopa-de-peixe-com-tomate/ si de aici :http://www.grouprecipes.com/68925/portuguese-traditional-fish-soup.html

Ingrediente

  • 1 kg peste capete si cozi -peste de mare recomandat
  • 200 gr creveti decorticati prefierti-daca aveti proaspeti si mai bine
  • 1 foaie dafin
  • 5 linguri ulei masline
  • 4 cartofi mari curati si taiati cuburi
  • 2 morcovi
  • 1 ceapa
  • 1 ardei iute rosu
  • 1 lingurita boia dulce de ardei
  • 1 pahar vin rosu
  • 1 pahar rosii pasate
  • sare
  • piper
  • patrunjel verde -in reteta originala coriandru verde

Mod de preparare

  1. Capetele si cozile de peste se spala bine cu apa rece si se fierb 15 minute in apa sarata cu foaie de dafin .
  2. Se strecoara zeama si se aduga in ea pestele curatat de oase .
  3. Este recomandat blendarea acestui,, bulion "'-zeama de peste .
  4. Eu nu am blendat pentru ca prin fierbere pestele s-a zdrobit si s-a omogenizat bine in zeama .
  5. Se curata si se spala legumele .
  6. Morcovul  si ardeiul iute se taie rondele . Ceapa si usturoiul se toaca marunt .
  7. Sotati ceapa , usturoiul si morcovul in ulei de masline . Sarati .
  8. Se pune boiaua rosie , se amesteca si se toarna supa fierbinte de peste .si vinul .
  9. Acum se pun la fiert cartofii taiati cuburi .
  10. Cand cartofii sunt fierti se aduga crevetii .Piparati.
  11. Se mai lasa sa fiarba impreuna 5 minute .
  12. Turnati rosiile pasate . Adugati rondelele de ardei iute .
  13. Gustati supa si sarati sau piparati daca mai este nevoie .
  14. Se serveste supa cu coriandru verde .
  15.  .Nu am avut coriandru si chiar daca aveam , nu puneam .
  16. Am incercat coriandrul verde cu toata bunavointa . Intr-un an s-a umplut gradina de el cum am semanat . Dar,,, gustul nu a fost pe placul nostru .
  17. Eu am pus  frunzulite de patrunjel verde .
Daca ti-a placut reteta noastra "Sopa de peixe -supa de peste portugheza" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (12)
Retete similare

Supa de ardei umpluti

Postat de panacris

Supa de ardei umpluti

Zarzavaturile se curăță, se spală și se taie cubulețe, se călesc în puțin ulei și apă, într-un vas înalt, de cca. 4000 ml, până devin translucide, se asezonează...

Citeste continuarea

Ciorba de pastai fasole galbena lata

Postat de mihaelar63

Ciorba de pastai fasole galbena lata

Fasolea se spala, se rup capetele si se taie bucati de 2-3 cm. Spalati si curatati restul legumelor. Maruntiti ceapa verde si usturoiul. Taiati morcovii, telina si...

Citeste continuarea

Comentarii

la 25.11.2019, 22:54
la 25.11.2019, 23:19
la 25.11.2019, 23:24
Interesanta!
la 26.11.2019, 00:03
Ancutsa , ma bucur ca-ti place !!!
la 26.11.2019, 08:24
Asta este o supa interesanta , cred ca tare buna .

Vezi toate comentariile (12)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking
Carte d'Or