Spaghetti in sos, cu vinete si dovlecei

Postat de Julie in Spaghete
28 Iul 2010 | 7240 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Sau,cum ar spune italienii: "Spaghetti con salsa di melanzane e zucchine"

Ingrediente

1 dovlecel
1 vanata
2 rosii
3-4 catei de usturoi
1 ardei iute
sare, vegeta, piper, boia dulce
busuioc verde, cimbru,dafin,patrunjel
spaghetti

Mod de preparare

Dovlecelul si vanata ,se curata de coaja si se taie in cuburi mai mari.
Vanata se poate lasa si cu coaja.
Se calesc apoi in 2 linguri ulei pana cand se inmoaie. Saram si piperam.
Separat ,calim intr-o lingura cu ulei, usturoiul taiat felii si ardeiul iute taiat rondele.
Adaugam rosiile,decojite si tocate cuburi mici, o foaie de dafin,boia dulce.
Calim 4-5 minute.
Sosul obtinut, il turnam peste vinetele si dovleceii caliti mai devreme.
Punem sare, vegeta, busuioc verde cimbru-dupa gust.
Mai calim1-2 min. si oprim focul.

Fierbem pastele in apa cu sare,8-10 min
Le scurgem si le clatim cu mai multe ape reci. Adaugam o lingura cu ulei de masline si putin busuioc si patrunjel verde si amestecam.

Servim pastele ,cu sos cald cu vinete si dovlecei.

O mancare numai buna pentru o zi de post!

Daca ti-a placut reteta noastra "Spaghetti in sos, cu vinete si dovlecei" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (20)

Spaghetti in sos de rosii cu vinete , dovlecei si ardei gras

Postat de medioto59

Fierbem pastele in apa cu sare conform instructiunilor de pe pachet apoi le scurgem si le clatim bine in apa rece. Se spala dovlecelul si vanata si se taie cubulete(nu am curatat de coaja nici...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Comentarii