Ingrediente
- 2oua
- 50g crema de branza
- 1lingurita rasa cu faina
- esenta de vanilie
- 1lingura seminte de mac
- 2foi de gelatina
- 4linguri frisca lichida
- 2linguri zahar
- 1plic zahar vanilat
- 2mango bine coapte
- 1lamaie verde
- 1ceasca cu afine pentru ornat
Mod de preparare
Intr-un vas pe bain-marie se pun galbenusurile,branza,frisca,semintele de mac, faina, esenta de vanilie,se amesteca continuu cu telul pana se ingroasa putin, apoi se da vasul deoparte,se incorporeaza gelatina hidratata in apa rece si putina coaja de lamaie verde rasa, dupa care se da vasul la frigider.
Se bat bine albusurile cu zahar si zahar vanilat apoi se amesteca usor cu crema bine racita. Se imparte spuma in cupe si se lasa la frigider; se paseaza bine pulpa de mango, oprind o felie pentru decor, impreuna cu zeama de lamaie si restul de coaja rasa, se imparte de asemenea aceasta pasta in cupe peste spuma, se orneaza cu cubulete de mango si afine apoi se lasa la frigider pana in momentul servirii. Daca ti-a placut reteta noastra "Spuma de vanilie cu mango" nu uita sa-i faci un review. |
