Stiuca la cuptor

Postat de mihaelar63 in Peste
2 Oct 2016 | 30239 vizualizari
Stiuca la cuptor

Cum de multisor nu am preparat peste...cam de vreo saptamana... am atacat o stiuculita frumusica de vreo 2 kg si am pus-o la cuptor. Din lipsa de idei sau vreo reteta anume am folosit ce aveam in frigider. Am facut din tarhonul verde ingredientul extra si cheie a preparatului.

Ingrediente

  • 2kg stiuca
  • 8 rosii cherry
  • 2 catei usturoi
  • 2 crengute de tarhon verde
  • codite de ceapa verde
  • 1 lamaie
  • 100 ml ulei masline
  • 1 lingura amestec pudra de boia ardei , ghimbir, maghiran, rozmarin
  • sare

Mod de preparare

Stiuca curatata si spalata se usuca cu ajutorul servetelor de hartie care absorb umiditatea. Se spala si se curata legumele. Se amesteca mirodeniile macinate cu sare, usturoi pisat si ulei de masline. Increstati stiuca din loc in loc cu ajutorul unui cutit ascutit. Astfel condimentele vor patrunde mai bine si gustul va fi mai aromat. Se pune stiuca intreaga-neportionata, intr-un vas de yena si se unge bine cu amestecul de ulei si condimente. Se acopera tava cu o folie si se lasa stiuculita sa se odihneasca la frigider timp de minimum doua ore.

Dupa timpul de odihna se scoate tava din frigider si se indeparteaza folia. Se adauga in interior si deasupra pestelui rosioare cherry si frunzulite de tarhon verde. Se stropeste cu putin ulei de masline si se pune la cuptor timp de 30 minute. Pestele este gata cand devine rumen.

Se taie coditele de ceapa verde rondele. Se feliaza lamaia. La servire se adauga frunze proaspete de tarhon, codite de ceapa verde si felii de lamaie.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Stiuca la cuptor" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (39)
Retete similare

Crap la cuptor cu legume, in sos de rosii

Postat de vasimur

Crap la cuptor cu legume, in sos de rosii

Curățarea peștelui: Se curăță peștele de solzi și se îndepărtează intestinele. Se spală bine și se mai lasă cca 1/2 oră în apă rece. Se îndepărtează capul și...

Citeste continuarea

Stiuca la cuptor

Postat de mihaelar63

Stiuca la cuptor

Feliile de stiuca se spala si se tamponeaza de excesul de lichid . Asezati pestele intr-un vas ceramic tapetat cu hartie de copt . Se  sareaza pestele si se unge cu...

Citeste continuarea

Comentarii

la 02.10.2016, 22:27
ce bunatate
la 02.10.2016, 22:28
Stiu ca sti dar cu stiuca ce-ai avut...
la 02.10.2016, 22:32
Ce bine arata
la 02.10.2016, 22:34
Ina stie , Ca-i de la Dunare
la 02.10.2016, 22:34
Cleme mi s-a pus pata pe ea

Vezi toate comentariile (39)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking